Pizzelle z czekoladą i miętą

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 18

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 258, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 3 G., węglowodany 31 G., błonnik 2 G., cholesterol 51 mg, sód 78 mg, cukier 22 G.

Rozkoszuj się luksusowym połączeniem gorzkiej czekolady i mięty w tych chrupiących włoskich wafelkach z miękkim nadzieniem. Pizzelle są pieczone z ciasta czekoladowego w specjalnej gofrownicy, a następnie łączone po dwa nadzieniem czekoladowo-miętowym. Idealny świąteczny przysmak, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Gofry

1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki kakao w proszku
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej
1/4 łyżeczki drobnej soli
3 duże jajka, temperatura pokojowa
1 szklanka cukru granulowanego
110 g niesolonego masła, rozpuścić i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej
Spray do gotowania
Cukier puder do posypania gofrów

Pożywny

340 g półsłodkiej czekolady
4 łyżki niesolonego masła
0,5 łyżeczki ekstraktu z mięty

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, kakao, półsłodka czekolada, gofry, Skórka pomarańczowa, jajka, cynamon, mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon, skórkę pomarańczową i sól. W drugiej średniej misce ubij jajka z cukrem i roztopionym masłem, aż masa będzie gładka.
Zrób dołek w środku mieszanki mąki i wlej masę jajeczną. Stopniowo ubijaj płyn z mąką, aż powstanie gęste ciasto. Gdy ciasto na pizzelle zacznie przyklejać się do trzepaczki, kontynuuj mieszanie silikonową szpatułką. Jeśli masz duży rękaw cukierniczy, załóż na niego dużą, okrągłą końcówkę i napełnij go ciastem na pizzelle.

Rozgrzej gofrownicę pizzelle, aż kropla wody będzie skwierczeć na rozgrzanej powierzchni, około 10 minut. Lekko spryskaj rozgrzaną powierzchnię sprayem do pieczenia. Nałóż około 1 łyżki ciasta na środek każdej foremki. Zamknij gofrownicę i piecz, aż będzie parować, około 30-45 sekund. Zdejmij pokrywę i wyjmij gofry pizzelle z gofrownicy, pozostawiając je do ostygnięcia na kratce. Upiecz pozostałe gofry w ten sam sposób.
Pożywny:

Włóż czekoladę i masło do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej. Przykryj i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na średniej mocy, aż zmiękną, około 3 minuty, w zależności od mocy kuchenki; mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz również umieścić czekoladę w żaroodpornej misce. Wlej około 2,5 cm wody do rondla i doprowadź do bardzo małego wrzenia; umieść miskę na rondlu, upewniając się, że dno miski nie dotyka wody. Mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści. Dodaj ekstrakt z mięty pieprzowej.
Do podania, nałóż 1 łyżkę nadzienia miętowego na środek każdej połówki ciasteczka. Przykryj pozostałymi ciasteczkami i dociśnij, aby zamknąć. Podawaj natychmiast lub przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 1 tygodnia.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Dania świąteczne / 8 marca / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Kolekcje przepisów