Babeczki z nadzieniem chlebowym

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 301, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 5 G., węglowodany 23 G., błonnik 3 G., cholesterol 75 mg, sód 499 mg, cukier 2 G.

Po obfitym świątecznym obiedzie zazwyczaj zostaje sporo dodatków. Zamiast odgrzewać je następnego dnia, przygotuj coś nowego z tych resztek. Na przykład babeczki z nadzieniem z chleba z kurczakiem i puree ziemniaczanym. Nadzienie chlebowe będzie bazą babeczek, a puree ziemniaczane zamieni się w puszysty „krem”. Idealne na brunch!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 duże jajka
1 i 1/4 szklanki śmietanki kremówki
4 szklanki resztek nadzienia z indyczego chleba
2,5 szklanki resztek puree ziemniaczanego
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki roztopionego masła
Posiekany szczypiorek do dekoracji
Sprzęt specjalny: rękaw cukierniczy z dużą końcówką w kształcie gwiazdy; palnik kuchenny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, ziemniak, śmietana, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (350°F), spryskaj standardową foremkę do muffinek o pojemności 12 sztuk sprayem do pieczenia i odstaw.
W dużej misce roztrzep jajka z 1 szklanką śmietanki kremówki i dopraw odrobiną soli i pieprzu. Dodaj nadzienie do chleba i dokładnie wymieszaj. Odstaw na około 20 minut, aby nadzienie wsiąkło w masę.

Rozłóż nadzienie chlebowe w foremkach na muffiny. Piecz w środkowej części piekarnika, aż wierzch będzie złocistobrązowy i sprężysty w dotyku, około 15 minut.
Podgrzej puree ziemniaczane do bardzo wysokiej temperatury, a następnie przełóż je do miski miksera z końcówką do ubijania. Dodaj śmietanę, roztopione masło i pozostałą 1/4 szklanki śmietanki kremówki. Ubijaj na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przełóż puree ziemniaczane do rękawa cukierniczego z dużą, gwiazdkową końcówką. Wyciśnij około 1/4 szklanki puree na powierzchnię każdej babeczki. Podpiecz puree palnikiem, aż lekko się zrumieni. Posyp szczypiorkiem i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Dania świąteczne / Przyjęcie / Przystawki / Kanapki / Przystawki warzywne / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów