Chicken Pot Pie – American Pie
Głosy: 5
Czas: 43 minuty.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Dzięki gotowemu kruchemu ciastu kurczak w cieście Sunny Anderson może być gotowy w mniej niż 45 minut.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,7 kg fileta z piersi kurczaka pokrojonego na 10 kawałków
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
- 1/4 łyżeczki suszonego oregano
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka mrożonej małej cebulki
- 1 szklanka mrożonego groszku i pokrojonej w kostkę marchewki
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 500 g gotowego, pokrojonego ciasta kruchego
- 1 lekko ubite jajko
Sprzęt specjalny:
- Patelnia żeliwna 25 cm
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, papryka, szałwia, oregano, zestawy cebuli, groszek, marchew, czosnek, mąka, śmietana, ciasto kruche, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Dopraw kurczaka papryką, szałwią, oregano, solą i pieprzem. Rozgrzej 10-calową żeliwną patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Gdy oliwa zacznie się mienić, dodaj doprawionego kurczaka i smaż, obracając, przez około 4 minuty z pierwszej strony i 3 minuty z drugiej strony. Zdejmij kurczaka z patelni szczypcami, uwalniając oliwę. Odstaw kurczaka na kilka minut, a następnie rozdrobnij. Na tę samą patelnię dodaj cebulę, groszek i marchewkę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i smaż, aż cebula zmięknie, od 3 do 5 minut. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny. Posyp mąką i mieszaj, aż mąka połączy się z warzywami i sokami. Dodaj bulion z kurczaka i doprowadź do wrzenia, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Gdy płyn zgęstnieje, dodaj śmietanę kremówkę. W razie potrzeby dodaj więcej soli.
- Włóż farsz z kurczaka do formy. Przykryj wierzch rozwałkowanym ciastem, zawijając brzegi do formy. Posmaruj ciasto równomiernie roztrzepanym jajkiem. Nożem ostrożnie wytnij 3 dziurki w wierzchu. Włóż ciasto do piekarnika i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 20 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
