Sałatka z kopru włoskiego z pomarańczami krwistymi
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 266, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 5 G., węglowodany 18 G., błonnik 5 G., cholesterol 6 mg, sód 221 mg, cukier 10 G.
Kalorie 266, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 5 G., węglowodany 18 G., błonnik 5 G., cholesterol 6 mg, sód 221 mg, cukier 10 G.
Gwiazdą tej lekkiej śródziemnomorskiej sałatki jest koper włoski. Potrzebny będzie zarówno korzeń, jak i liście. Słodko-lukrecjowy smak kopru włoskiego idealnie uzupełniają plasterki czerwonej pomarańczy, bardziej neutralne liście małego, delikatnego jarmużu, pokruszone prażone orzechy laskowe i cierpkie kawałki gorgonzoli. Całość polana jest aromatycznym winegretem z octu balsamicznego i oliwy z oliwek extra virgin. Przed dodaniem pomarańczy do sałatki należy usunąć błonki z segmentów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 korzeń kopru włoskiego i 1 łyżka posiekanej zieleniny kopru włoskiego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 pomarańcze krwiste
- 2 szklanki małego jarmużu
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki orzechów laskowych
- Pokruszony ser Gorgonzola do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta liściasta, bulwa kopru włoskiego, czerwona cebula, Pomarańcze, ocet balsamiczny, orzechy laskowe, Ser gorgonzola
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce wymieszaj 2 łyżki białego octu balsamicznego z 1/4 szklanki oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj 1 cienko pokrojony korzeń kopru włoskiego i 1 łyżkę posiekanej zieleniny kopru włoskiego, 2 pomarańcze krwiste podzielone na segmenty, 2 szklanki młodego jarmużu, 1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli i posiekane prażone orzechy laskowe.
- Wymieszaj. Posyp pokruszonym serem gorgonzola.
Kategorie:
Podobne przepisy
