Sałatka z dzikiego ryżu z pomarańczami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 254, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 37 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 278 mg, cukier 12 G.
Kalorie 254, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 37 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 278 mg, cukier 12 G.
Aromatyczny dziki ryż, soczyste, słodkie pomarańcze, białe winogrona, cierpka żurawina i bogate w smaku orzechy pekan pięknie się uzupełniają w tej przepysznej sałatce z winegretem malinowym i oliwą z oliwek. Idealny dodatek do świątecznego stołu!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka dzikiego ryżu długoziarnistego (170 g)
- 2 pomarańcze Navelin
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 2 łyżki octu malinowego
- 0,5 szklanki białych winogron bezpestkowych, przekrojonych na pół
- 0,5 szklanki prażonych orzechów pekan
- 1/4 szklanki suszonej żurawiny
- 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dziki ryż, Pomarańcze, orzechy pekan, suszone żurawiny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wsyp dziki ryż do średniego rondla, zalej 4 szklankami wody, dodaj 2 łyżeczki soli i doprowadź do wrzenia. Gotuj bez przykrycia przez 50–60 minut, aż ryż będzie bardzo miękki. Dokładnie odcedź i przełóż ryż z powrotem do rondla. Przykryj i gotuj na parze przez 10 minut.
- Gdy ryż jest jeszcze ciepły, przełóż go do miski. Obierz pomarańcze ostrym nożem, usuwając wszystkie białe skórki. Natnij skórki między błonkami i wrzuć segmenty do miski z ryżem. Dodaj oliwę z oliwek, sok pomarańczowy, ocet malinowy, winogrona, orzechy pekan, żurawinę, dymkę, ½ łyżeczki soli i czarny pieprz. Odstaw na 30 minut, aby smaki się połączyły. Dopraw solą do smaku i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
