Pieczony kurczak z kluskami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Jeśli zostało Ci pieczonego kurczaka z puree ziemniaczanym z sosem z niedzielnego obiadu, spróbuj i przygotuj zupełnie nowe danie, które będzie jeszcze pyszniejsze! Puree ziemniaczane z sosem tworzy gęsty sos z kawałkami pieczonego kurczaka, zielonym groszkiem i marchewką (użyj mrożonej mieszanki warzyw!). Następnie, na żeliwnej patelni, sos posypuje się kawałkami kruchego ciasta, a całość piecze się w piekarniku, aż ciasto zamieni się w chrupiące, złociste bułeczki. Pyszne i bezproblemowe. Idealne na kolację po pracy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki mąki
- 5 łyżeczek proszku do pieczenia
- 2 i 1/4 łyżeczki cukru
- 130 g niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki i zamrożonego
- 3/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
- 4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 2 szklanki gotowego puree ziemniaczanego z sosem
- 3 szklanki posiekanej smażony kurczak
- 1 opakowanie (280 g) mrożonego groszku zielonego z marchewką, rozmrożonego
- Mąka do pracy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, mąka, kwaśne mleko, kefir, tłuczone ziemniaki, groszek, marchew
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i 1 łyżkę soli w robocie kuchennym. Dodaj masło i miksuj pulsacyjnie, aż masa będzie wielkości ziarnka grochu. Dodaj maślankę i miksuj pulsacyjnie kilka razy, aż ciasto się połączy. Przełóż do miski, przykryj i wstaw do lodówki na czas przygotowywania sosu.
- W dużej żeliwnej patelni połącz bulion z kurczaka z puree ziemniaczanym i zagotuj na średnio-wysokim ogniu. Dodaj usmażonego kurczaka, zielony groszek i marchewkę.
- Rozłóż równomiernie 1 łyżkę ciasta na wierzchu. Włóż formę do piekarnika i piecz, aż wierzch nabierze złocistego koloru, przez 40–45 minut. Odstaw na 10 minut i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
