Miękkie ciasteczka owsiane z żurawiną
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 229, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 36 G., błonnik 1 G., cholesterol 36 mg, sód 96 mg, cukier 22 G.
Kalorie 229, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 36 G., błonnik 1 G., cholesterol 36 mg, sód 96 mg, cukier 22 G.
Te miękkie owsiane ciasteczka są nadziewane suszoną, słodko-kwaśną żurawiną i przesiąknięte ciepłym, korzennym aromatem przypraw do szarlotki. Piecz je nie dłużej niż zalecany czas pieczenia, nawet jeśli wydają się zbyt miękkie (po ostygnięciu nieco stwardnieją), w przeciwnym razie staną się chrupiące. Aby nadać im świątecznego charakteru, wystarczy oprószyć je cukrem pudrem za pomocą widelca.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw do szarlotki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki soli
- 220 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2,5 szklanki płatków owsianych
- 1 i 1/4 szklanki suszonej żurawiny
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżka mleka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, przyprawa do szarlotki, jajka, płatki owsiane, suszone żurawiny, cukier puder, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, przyprawę do szarlotki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól; odstaw. W dużej misce ubij masło, brązowy cukier i cukier granulowany mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Zmniejsz obroty miksera do minimum; wbijaj jajka po jednym, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Wmieszaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Drewnianą łyżką wmieszaj płatki owsiane i żurawinę. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki do stężenia, co najmniej na 1 godzinę lub na całą noc.
- Umieść ruszty piekarnika w górnej i dolnej części i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Uformuj z ciasta kulki o średnicy 5 cm i układaj je w odległości 5 cm od siebie na przygotowanych blachach; spłaszcz je szpatułką.
- Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 15–20 minut, aż ciasteczka będą złocistobrązowe, ale nadal miękkie w środku. Zsuń ciasteczka z pergaminu na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj polewę:
W misce wymieszaj cukier puder z mlekiem. Polej ciasteczka lukrem i odstaw na 5 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
