Tortille z kurczakiem BBQ, boczkiem i cheddarem

Głosy: 1

Jak zrobić - Wrapy z kurczakiem BBQ, boczkiem i serem cheddar

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 689, tłuszcz całkowity 38 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 62 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 219 mg, sód 781 mg, cukier 7 G.

Cienkie kotlety z piersi kurczaka nadziewane są ostrym serem cheddar, chrupiącym boczkiem i świeżymi ziołami, a następnie grillowane pod sosem barbecue, aż będą dobrze wysmażone. Te roladki to idealny dodatek do każdego świątecznego stołu, a ich smak jest bogaty i intensywny. Podawaj pokrojone na cienkie plasterki jako przystawkę lub danie główne.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 piersi z kurczaka bez kości i skóry (ok. 220 g każda)
3 paski boczku
2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
1 duża bułka biszkoptowa z kwaśnym mlekiem, spłaszczona (około 1 szklanki)
2/3 szklanki startego ostrego cheddara
2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Olej roślinny do smarowania grilla
1/4 szklanki sos barbecue

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, ser cheddar, boczek, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Przygotuj kurczaka:

Trzymając nóż równolegle do deski do krojenia, przekrój każdą pierś kurczaka na pół w poziomie, nie przecinając jej do końca; otwórz ją jak książkę. Przykryj folią spożywczą i rozbij na grubość 1 cm.

Przygotuj nadzienie:

Smaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący; pokrusz go. W misce wymieszaj 2 łyżki wytopionego boczku z roztopionym masłem. W osobnej misce połącz pokruszone herbatniki, boczek, połowę wytopionego boczku, ser, szczypiorek i pietruszkę. Dodaj 2-3 łyżki wody i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dopraw kotlety z obu stron solą i czarnym pieprzem i posmaruj pozostałym wytopionym tłuszczem. Na wierzchu ułóż farsz, pozostawiając 2 cm margines wokół brzegów. Zwiń w kierunku ostrego końca i zwiąż 3 kawałkami sznurka kuchennego.
Posmaruj ruszt grilla olejem roślinnym. Grilluj roladki z kurczaka, obracając je od czasu do czasu, aż będą dobrze upieczone, przez 18-20 minut. Smaruj sosem barbecue 2 minuty przed końcem grillowania. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut, następnie usuń sznurek i pokrój roladki.