Babeczka Bundt z motywem fajerwerków, lukrem i laskami cukrowymi
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Babeczka Bundt z motywem fajerwerków, lukrem i laskami cukrowymi – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Babeczka
- 220 g masła w temperaturze pokojowej plus odrobina do patelni
- 2,75 szklanki mąki uniwersalnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia patelni
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,25 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- 1,66 szklanki cukru granulowanego
- 4 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 0,75 łyżki stołowej kwaśne mleko
- Czerwone, białe i niebieskie, niepowtarzalne cukierki do dekoracji
- Czerwony, biały i niebieski patyczki do lizaków do dekoracji
Szkliwo
- 2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto biszkoptowe, babeczka, śmietana, kwaśne mleko, jajka, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny, cukier puder, drażetka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C. Nasmaruj formę do babki o pojemności 10-12 filiżanek, upewniając się, że wszystkie brzegi są dokładnie pokryte masą. Oprósz mąką i strzep nadmiar.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól; odstaw.
W dużej misce ubij masło i cukier granulowany mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 5 minut. Nadal ubijając, dodawaj jajka po jednym, a następnie śmietanę i wanilię. Zmniejsz obroty miksera do minimum i dodawaj mieszankę mąki w trzech partiach, na przemian z kwaśnym mlekiem. Ubijaj, aż składniki się połączą. - Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 55 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, włóż wykałaczkę w środek ciasta; powinna wyjść czysta. Przełóż na kratkę i pozostaw do ostygnięcia w formie na 15 minut. Następnie oddziel brzegi ciasta nożem i odwróć je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj polewęW misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny, wanilię i 1 łyżkę wody; dodaj trochę więcej wody, jeśli lukier jest zbyt gęsty. Nałóż lukier na ciasto, pozwalając mu spływać po bokach. Udekoruj kolorowymi cukierkami. Pozostaw lukier do stężenia na 5-10 minut. Włóż patyczki do lizaków w otwór w środku babeczki.
Przepis Babeczka Red Velvet w formie pasm.
Kategorie:
Podobne przepisy
