Roladki cielęce ze szpinakiem i serem
Głosy: 0
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 361, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 46 G., węglowodany 5 G., błonnik 2 G., cholesterol 177 mg, sód 509 mg, cukier 1 G.
Kalorie 361, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 46 G., węglowodany 5 G., błonnik 2 G., cholesterol 177 mg, sód 509 mg, cukier 1 G.
Przygotuj pyszne i soczyste włoskie rollatini ze szpinakiem i serem. Cienkie kotlety cielęce nadziewamy, zwijamy w rulon i smażymy na patelni na złoty kolor. Dusimy je w sosie pomidorowym do momentu, aż będą w pełni ugotowane i podajemy jako danie główne lub świąteczną przystawkę. Zamiast cielęciny można użyć kotletów z kurczaka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (280 g) mrożonego szpinaku siekanego, rozmrożonego i odciśniętego z wody
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- 0,5 łyżki startego parmezanu
- 1/4 łyżki startej mozzarelli
- 1 puszka sos marinara z winem burgundzkim, dzielić
- 6 cienkich kotletów cielęcych lub drobiowych (ok. 600 g)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cielęcina, szpinak, jajka, sos marinara, ser mozzarella, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz szpinak, jajko, ser i 1/4 szklanki sosu; odstaw. Dopraw kotlety solą i pieprzem. Rozłóż szpinak równomiernie na kotletach, pozostawiając ok. 0,5 cm marginesu; następnie zwiń każdy kotlet i zabezpiecz drewnianymi wykałaczkami.
- Na patelni o średnicy 30 cm z powłoką nieprzywierającą rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na średnim ogniu i usmaż roladki. Dodaj sos, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut lub do momentu, aż cielęcina będzie ugotowana. Podawaj z makaronem lub ryżem, wedle uznania.
Kategorie:
Podobne przepisy
