Bułka maślana

Głosy: 5

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Pierwszy przepis na kruche ciasteczka pojawia się w XVI-wiecznej angielskiej książce kucharskiej. Deser ten zazwyczaj przygotowuje się z mąki, cukru, proszku do pieczenia lub sody, soli, masła, mleka lub śmietany, a czasem z jajek. Suche składniki miesza się razem, a następnie sieka z masłem, aż mieszanina będzie przypominać mąkę kukurydzianą. Następnie dodaje się mokre składniki, rozprowadza na blasze do pieczenia i piecze. W tym przepisie ciasto posypuje się cukrem, a gotowe kruche ciasteczka podaje się z jagodami, lodami lub bitą śmietaną.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki mąki
4 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
2 łyżki (30 g) masła
2 łyżki tłuszczu cukierniczego (margaryny)
3/4 szklanki śmietanki do picia 10%
Roztopione masło do posmarowania ciast
Jagody
Lody lub bita śmietana

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier, masło, krem, jeżyna, jagoda, malina

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Posiekaj masło i tłuszcz do mieszanki mąki. Wmieszaj śmietanę. Wyłóż masę na blachę do pieczenia. Posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem. Piecz przez 15 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Ostudź i podawaj z jagodami, lodami i/lub bitą śmietaną.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciastko / Ciasta / / Kuchnia amerykańska / Kuchnia europejska / Kuchnia angielska / Alton Brown

Podobne przepisy