50 klasycznych przepisów na ciasteczka

Tradycyjne nadzienie do słoików z ciasteczkami

Niewiele osób potrafi oprzeć się przyjemności zjedzenia ciepłego, świeżo upieczonego ciasteczka, czy to z masłem orzechowym, kruchego, owsianego, czy snickerdoodle, chrupiącego, cukrowego, czy miękkiego, ciągnącego. Ta kolekcja zawiera wszystkie nasze najlepsze przepisy. Wiele z nich jest dość prostych i przyda się, gdy nagle najdzie Cię ochota na ciasteczka w środku tygodnia. Mamy nie tylko szybkie przepisy, ale także bardziej skomplikowane, takie jak batony o smaku ciasteczek. A gdybyśmy mieli wybrać najpopularniejsze i najbardziej pożądane ciasteczko wszech czasów, bez wątpienia byłyby to ciasteczka z kawałkami czekolady. Zawierają dwa rodzaje cukru: biały cukier granulowany dla chrupkości i cukier brązowy dla bardziej ciągnącej się konsystencji w środku. Te ciasteczka dobrze się również przechowują (oczywiście, jeśli zostaną jakieś resztki).

Proste ciasteczka z kawałkami czekolady

Te klasyczne ciasteczka to uniwersalny przysmak, łatwy w przygotowaniu i przechowywaniu (jeśli nie zjesz ich od razu). W przepisie wykorzystano zarówno cukier granulowany dla chrupkości, jak i cukier brązowy dla uzyskania ciągnącej się konsystencji.

Przepis: Proste ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciasteczka Lofthouse

Ciasteczka Lofthouse to grube ciasteczka cukrowe w stylu amerykańskim, oblane słodką, puszystą, pastelową polewą i kolorowymi posypkami. To, co je wyróżnia, to nie tylko ich charakterystyczny wygląd, ale także gąbczasta konsystencja. Dwa sekretne składniki pomagają uzyskać tę konsystencję: kwaśna śmietana i specjalna mąka do wypieków.

Przepis: Ciasteczka Lofthouse

Najlepsze ciasteczka z masłem orzechowym w kształcie kwiatów

Jeśli uwielbiasz masło orzechowe, pokochasz te miękkie, ciągnące się ciasteczka z ciepłym, ciągnącym się czekoladowym nadzieniem. Z tego przepisu wyjdzie około 48 ciasteczek, co czyni je idealnymi na duże uroczystości z wieloma gośćmi.

Przepis: Najlepsze ciasteczka z masłem orzechowym w kształcie kwiatów

Ciasteczka z kawałkami czekolady, żurawiną i chipsami ziemniaczanymi

„Te ciasteczka, jak się pewnie domyślacie, są pełne wszystkiego, co tylko można sobie wyobrazić! Mają gorzkie i białe kawałki czekolady, suszoną żurawinę, chipsy ziemniaczane i solone precle. Uwielbiam połączenie słonego ze słodkim! Myślę, że i Wy je pokochacie, kiedy spróbujecie moich ciasteczek” – mówi Cardea Brown.

Przepis: Ciasteczka z kawałkami czekolady, żurawiną i chipsami ziemniaczanymi

Ciasteczka zrobione z gotowej mieszanki do ciast

Do przygotowania tych pokruszonych ciasteczek, hitu TikToka, potrzebne będą tylko cztery składniki. Są nie tylko piękne, ale także miękkie, ciągnące i pyszne. Jako bazę możesz użyć dowolnej mieszanki do ciasta biszkoptowego, np. waniliowej, żółtej lub czekoladowej.

Przepis: Ciasteczka zrobione z gotowej mieszanki do ciast

Najlepsze ciasteczka owsiane z rodzynkami

Lubisz miękkie ciasteczka? Czy chrupiące? Nasz przepis można dostosować do obu! Aby uzyskać twardsze ciasteczka, upiecz ciasto natychmiast. Aby uzyskać bardziej miękkie ciasteczka, włóż ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na noc), aby płatki owsiane wchłonęły wilgoć. Następnie upiecz, aby uzyskać puszyste ciasteczka. Dodajemy ciemny brązowy cukier dla dodatkowego smaku i wilgoci, ale sekretnym składnikiem jest miód. Pieczenie od razu pomaga ciasteczkom wyrosnąć, zachowując jednocześnie miękkość i wilgotność. Gdy ciasto odpocznie, płatki owsiane i mąka wchłoną miód, tworząc klasyczną, chrupiącą konsystencję.

Przepis: Najlepsze ciasteczka owsiane z rodzynkami

Miękkie ciasteczka cukrowe

W przeciwieństwie do tradycyjnych chrupiących ciasteczek cukrowych, te ciasteczka są bardziej miękkie. Ciasto powstaje z mąki, masła, cukru, jajek i proszku do pieczenia, a naturalny ekstrakt waniliowy nadaje im wspaniały aromat. Powstałe gęste ciasto jest formowane w kulki i obtaczane w cukrze przed pieczeniem (można użyć kolorowego cukru, aby nadać im świąteczny smak). Gotowe ciasteczka są umiarkowanie słodkie, z chrupiącą cukrową skorupką, która dopełnia ich miękką konsystencję.

Przepis: Miękkie ciasteczka cukrowe

Najlepsze ciasteczka z masłem orzechowym

Chcieliśmy upiec idealne ciasteczka z masłem orzechowym, ale zdaliśmy sobie sprawę, że dodanie więcej niż jednej szklanki masła orzechowego kupionego w sklepie sprawi, że będą się kleiły. Postanowiliśmy więc zmielić solone prażone orzeszki ziemne i dodać mąkę do ciasta wraz z masłem orzechowym, aby wzmocnić smak bez utraty konsystencji. Miód i roztopione masło również wzmacniają smak, tworząc miękkie wnętrze i pysznie chrupiącą skórkę. Posyp ciasto surowym cukrem, który nada mu kontrastujący chrupkość po upieczeniu. Jego słodycz idealnie równoważy solone orzeszki ziemne.

Przepis: Najlepsze ciasteczka z masłem orzechowym

Najlepsze ciasteczka M&M's

Wzięliśmy nasz ulubiony przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady i dodaliśmy więcej cukru, aby deser był wilgotny i miękki. Następnie powiększyliśmy ciasteczka, aby łatwiej było dodać nasze ulubione cukierki w czekoladzie. Zachowaj część cukierków, aby obtoczyć każde ciasteczko przed pieczeniem. Stworzysz deser, który wygląda równie pysznie, jak smakuje!

Przepis: Najlepsze ciasteczka M&M's

Biscotti z kawą i orzechami nerkowca

Suche i chrupiące włoskie ciasteczka biscotti to idealny dodatek do kawy: możesz je maczać w kubku lub po prostu chrupać w podróży. Ten przepis na biscotti wykorzystuje w cieście kawę rozpuszczalną i orzechy nerkowca, nadając im przyjemny kawowo-orzechowy aromat. Te biscotti mają długi termin przydatności do spożycia, więc zawsze będziesz mieć pod ręką coś pysznego do kawy lub herbaty.

Przepis: Biscotti z kawą i orzechami nerkowca

Ciasteczka czekoladowo-orzechowe bez pieczenia

Co może być lepszego niż pyszny deser ze składników, które już masz w kuchni? Przygotowanie ciasteczek bez pieczenia zajmuje zaledwie kilka minut; zazwyczaj wystarczy poczekać, aż stwardnieją, zmieniając się w bogaty, czekoladowo-orzechowy deser.

Przepis: Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą bez pieczenia

Miękkie pierniczki z melasą

Melasa dodaje słodyczy i ciągnącej konsystencji każdemu kęsowi, a imbir, cynamon i goździki nadają magiczny, korzenny aromat, który z pewnością poprawi Ci humor w chłodne jesienne lub zimowe dni. Delektuj się przynajmniej jednym ciasteczkiem, ciepłym, prosto z kratki, podczas gdy stygnie, popijając szklanką zimnego mleka.

Przepis: Miękkie pierniczki z melasą

Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady

To deser o bogatej konsystencji: każde ciasteczko zawiera płatki owsiane, kawałki czekolady i prażone orzechy pekan.

Przepis: Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady

Ciasto Whoopie waniliowe z kremem czekoladowym

Tradycyjne amerykańskie whoopie pie łączy miękkie czekoladowe ciasto biszkoptowe z białym, waniliowym kremem maślanym. Ten przepis odwraca tę zasadę: lekkie waniliowe ciasteczka są połączone czekoladowym kremem maślanym. Obtocz kremowe boki ciastek w kolorowych posypkach, aby Twoje whoopie pie było jasne i radosne.

Przepis: Ciasto Whoopie waniliowe z kremem czekoladowym

Ciasteczka brownie mix

Te ciasteczka składające się z 4 składników są czekoladowe i miękkie, uwielbiane przez miłośników ciasteczek i brownie.

Przepis: Ciasteczka brownie mix

Ciasteczka cytrynowe

Te jasne ciasteczka tryskają słodkim, cytrynowym smakiem dzięki dużej ilości skórki cytrynowej, soku z cytryny i grubej warstwie cukru pudru. Zanim zaczniesz formować kulki z ciasta, ważne jest, aby je dokładnie schłodzić. To spowolni rozpływanie się ciasta w piekarniku, pozwalając wierzchom pięknie popękać. Obtocz schłodzone kulki ciasta w cukrze granulowanym przed posypaniem. Dzięki temu proszek lepiej się przyklei, dzięki czemu ciasteczka będą słodkie i chrupiące na zewnątrz, a miękkie i ciągnące w środku.

Przepis: Ciasteczka cytrynowe

Ciasteczka miodowo-maślane

Trisha przedstawia niezawodny przepis na ciasteczka z miodem, brązowym masłem i szczyptą soli morskiej.

Przepis: Ciasteczka miodowo-maślane

Ciasteczka z odciskiem palca w Linzu

Jeśli uwielbiasz tort linzerski, z pewnością pokochasz te ciasteczka. A jeśli jeszcze nie próbowałeś tego słynnego austriackiego deseru, wyobraź sobie kruche ciasto posmarowane słodkim dżemem owocowym i zwieńczone kratką z ciasta – niesamowite, tak jak te miniaturowe ciasteczka, które są równie pyszne!

Przepis: Ciasteczka z odciskiem palca w Linzu

Ciasteczka z kawałkami czekolady i majonezem

Majonez to dość kontrowersyjny składnik słodkich wypieków i deserów, ale idealnie pasuje do tego przepisu na ciasteczka. Dodaj majonez do tych pysznych ciasteczek, a przepis z „obowiązkowego” stanie się „rodzinnym sekretem”. Wyobraź sobie majonez jako idealną równowagę jajek i masła! Ciasteczka wychodzą puszyste, ale w sam raz, lepko-miękkie, ale nie rozmiękłe. Pozostają wilgotne i pyszne nawet następnego dnia.

Przepis: Ciasteczka z kawałkami czekolady i majonezem

Ciasteczka z kawałkami czekolady i nadzieniem orzechowym

Miłośnicy masła orzechowego, ten przepis jest dla Was. Ree zamraża nadzienie z masła orzechowego, a następnie dodaje je do lepkich ciasteczek z kawałkami czekolady przed pieczeniem.

Przepis: Ciasteczka z kawałkami czekolady i nadzieniem orzechowym

Najlepsze ciasteczka maślane

Jeśli szukasz idealnego przepisu na ciasteczka maślane, zdecydowanie warto sprawdzić ten. Te ciasteczka maślane są chrupiące i kruche na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku – idealne do filiżanki herbaty. Staną się Twoim znakiem rozpoznawczym, idealnym zarówno na święta, jak i specjalne okazje. Możesz wyłożyć ciasto łyżką na blachę do pieczenia (szybka i łatwa opcja na co dzień) lub zwinąć je w rulon i pokroić na równe kawałki (bardziej świąteczna opcja). Przed pieczeniem obtocz wierzch w cukrze demerara.

Przepis: Najlepsze ciasteczka maślane

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Te ciasteczka z kawałkami czekolady można dostosować do każdego gustu. Spróbuj połączenia kawałków czekolady i kawałków masła orzechowego lub dodaj chrupiące orzechy włoskie.

Przepis: Ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciasteczka Snickerdoodle

Jeśli uwielbiasz cynamon, to ciasteczka Snickerdoodle są dla Ciebie! Gęste ciasto formuje się w kulki, a następnie obtacza w mieszance cukru i cynamonu i piecze. Podczas pieczenia kulki rozpływają się, tworząc na powierzchni pyszne pęknięcia. Ciasteczka Snickerdoodle mają miękki środek i chrupiącą skórkę, dzięki czemu są uwielbiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.

Przepis: Ciasteczka Snickerdoodle

Ciasteczka owsiane z brązowym cukrem

Brązowy cukier odgrywa kluczową rolę w przepisie Ree: ciasteczka wychodzą gęste i intensywnie ciemne. Można dodać posiekane orzechy, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.

Przepis: Niesamowite ciasteczka owsiane

Ciasteczka z masłem orzechowym

Te klasyczne ciasteczka to prawdziwa uczta dla zmysłów. Dzieci będą zachwycone, gdy będą mogły formować kulki z ciasta i spłaszczać je widelcem, aby zrobić na nich ślady.

Przepis: Ciasteczka z masłem orzechowym

Pokrojone ciasteczka z dżemem

Ta wersja z wyciętymi ciasteczkami z dżemem jest jeszcze prostsza. Zamiast robić wgłębienia w kopczykach ciasta i wypełniać je po brzegi, formujemy ciasto w rulon i od razu smarujemy środek dżemem. Użyliśmy dżemu malinowego i morelowego, ale możecie użyć dowolnego, który macie pod ręką. Po upieczeniu odstawcie ciasteczka do ostygnięcia, a następnie pokrójcie.

Przepis: Ciasteczka z odciskiem kciuka: piecz i kroj

Ciasteczka czekoladowe pinwheel

Te ciasteczka mają bardzo proste składniki, ale czekoladowo-waniliowe wiatraczki wyglądają tak żywo i misternie, idealnie na święta. Trisha Yearwood używa tłuszczu zamiast masła, ponieważ pomaga on ciasteczkom formować się i tworzyć precyzyjniejszy wzór.

Przepis: Ciasteczka czekoladowe pinwheel

Najlepsze ciasteczka cukrowe do malowania lukrem

To ciasto cukrowe łatwo rozwałkować i wyciąć w dowolne kształty i wielkości. Ciasteczka zachowują kształt podczas pieczenia i są zwarte, idealne do dekorowania lukrem. Ten przepis zawiera nieco mniej cukru niż zwykle, więc możesz śmiało dekorować ciasteczka lukrem i posypką.

Przepis: Najlepsze ciasteczka cukrowe do malowania lukrem

Ciasteczka czekoladowe

Te czekoladowe ciasteczka kanapkowe z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Ich bogaty, czekoladowy smak idealnie równoważy krem ​​maślany. Są łatwe w przygotowaniu z prostych składników. Ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Gotowe ciasteczka zachowają świeżość nawet do tygodnia. Spróbuj ich, a nigdy nie wrócisz do kupnych ciasteczek kanapkowych!

Przepis: Ciasteczka czekoladowe

Klasyczne kruche ciasteczka

To niesamowite kruche ciastko powstaje z zaledwie czterech podstawowych składników i pomimo swojej prostoty, zachwyca smakiem i niezwykłą konsystencją. Dodatek mąki kukurydzianej do ciasta sprawia, że ​​jest ono chrupiące, kruche i delikatne. Cukier nadaje mu delikatny, złoty odcień.

Przepis: Klasyczne kruche ciasteczka

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Przepis Ainy sprawdzi się zarówno przy miękkich blondies, jak i chrupiących, cienkich ciasteczkach. Cokolwiek wybierzesz, nie pożałujesz.

Przepis: Ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami włoskimi

Pokrojone włoskie ciasteczka tęczowe

Ten przepis zamienia klasyczne włoskie ciasto tęczowe w żywe, przyciągające wzrok świąteczne ciasteczka. W przeciwieństwie do ciasta, nie zawiera mąki migdałowej, ale zachowuje migdałowy aromat i smak. Zanurz róg każdego ciasteczka w polewie czekoladowo-malinowej i odstaw do zastygnięcia, aby uzyskać jeszcze pyszniejszy i piękniejszy efekt.

Przepis: Pokrojone włoskie ciasteczka tęczowe

Ciasteczka z pastą Speculoos

Pasta z ciasteczek to kremowy, bezorzechowy krem, zazwyczaj przygotowywany z belgijskich ciasteczek Speculoos z przyprawami. Sprzedawany jest w słoikach z masłem orzechowym. W tym przepisie połączyliśmy go z płatkami owsianymi i jajkami, aby stworzyć szybkie i pyszne ciasteczko z trzech składników.

Przepis: Ciasteczka owsiane z 3 składników

Duńskie ciasteczka maślane

Duńskie ciasteczka, zazwyczaj sprzedawane w ładnych puszkach, łatwo upiec w domu. Będą równie chrupiące i kruche, z cudownym waniliowo-migdałowym aromatem, ale o świeższym i delikatniejszym smaku niż te kupne. W razie potrzeby można je ozdobić polewą z roztopionej czekolady. Świąteczny klimat gwarantowany!

Przepis: Duńskie ciasteczka maślane

Ciasteczka z kawałkami czekolady

To niesamowicie proste ciasteczka z kawałkami czekolady. Nie wymagają specjalnego sprzętu ani mieszania – idealne do przygotowania z dziećmi. Uwielbiamy wszechstronność tego ciasta: stanowi doskonałą bazę do ciasteczek Rocky Road.

Przepis: Amerykańskie ciasteczka

Ciasteczka z lodami owsianymi i mlekiem

Płatki owsiane Humble nadają klasycznemu połączeniu ciasteczek i mleka zupełnie nowy charakter. Te lody owsiano-mleczne są przygotowywane bez użycia maszynki do lodów i umieszczane pomiędzy dwoma owsianymi ciasteczkami – nie trzeba ich maczać w mleku!

Przepis: Lody z mleka skondensowanego z domowymi ciasteczkami owsianymi

Ciasteczka z masłem orzechowym i nadzieniem cukrowym

Ree oferuje najprostszy przepis na ciasteczka z cukierkami. Używa gotowego ciasta ciasteczkowego i czekoladowych cukierków z masłem orzechowym, tworząc bogaty, ciągnący się deser, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.

Przepis: Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladowymi cukierkami

Najlepsze miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady

Ten przepis na tradycyjne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady wykorzystuje ciemny brązowy cukier zamiast białego, dzięki czemu ciasteczka są bardziej miękkie i ciągnące, a jednocześnie odpowiednio słodkie. Dodatkowo ciasto jest nasączone odpowiednią ilością kawałków czekolady, wystarczającą, aby te ciasteczka były najlepsze. Z tego przepisu wychodzi dużo ciasteczek, ale czy to problem?

Przepis: Najlepsze miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady

Kruche ciasteczka z syropem klonowym i orzechami włoskimi

Syrop klonowy i orzechy włoskie to idealne połączenie, idealne do pysznych wypieków, gdy masz ochotę na coś innego niż czekolada czy wanilia. Kruche ciasto z orzechami włoskimi piecze się w jednej warstwie, a następnie, po ostygnięciu, kroi na wygodne batony. Zawija się je w folię spożywczą i odstawia na noc – następnego dnia będzie niezwykle delikatne i kruche.

Przepis: Kruche ciasteczka z syropem klonowym i orzechami włoskimi

Ciasteczka brownie

Przepis Ree to spełnienie marzeń każdego miłośnika czekolady. Używa roztopionej czekolady i kakao, aby stworzyć bogaty, wilgotny deser, który nazywa „zdecydowanie czekoladowym”.

Przepis: Ciasteczka brownie

Ciasteczka z masłem orzechowym bez mąki

Ciasteczka Claire's wymagają tylko pięciu składników, ale sól morska nadaje im cudowny słony smak. Ponieważ ciasteczka są bezmączne, są bardzo delikatne, dlatego przed pieczeniem należy je lekko ostudzić w foremce.

Przepis: Ciasteczka z masłem orzechowym bez mąki

Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą często kojarzą się z chińskimi restauracjami, ale w domu są łatwe i przyjemne do przygotowania. Molly używa pokrywki od słoika Masona, aby uzyskać odpowiedni rozmiar ciasta, a następnie szybko składa ciasteczka i wiesza je na brzegu miski, nadając im klasyczny kształt.

Przepis: Ciasteczka z wróżbą

Batony S'more

Te batony to połączenie ciasteczek z kawałkami czekolady i klasycznego deseru przy ognisku. Aby w pełni wykorzystać krem ​​marshmallow, przed odmierzeniem spryskaj miarkę i łyżkę nieprzywierającym sprayem do gotowania lub olejem roślinnym.

Przepis: Batony S'mores z kawałkami ciasteczek

Ciasteczka dyniowe z kawałkami czekolady

Ta sezonowa wersja klasycznych ciasteczek z kawałkami czekolady wzbogacona jest puree z dyni i rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, co tworzy przytulny, głęboki smak.

Przepis: Ciasteczka dyniowe z kawałkami czekolady

Makaroniki kokosowe

Makaroniki to proste ciasteczka kokosowe, tradycyjnie pieczone na Pesach, ponieważ nie zawierają mąki. Ale Aina serwuje ten pyszny przysmak przez cały rok.

Przepis: Makaroniki kokosowe

Ciasteczka owsiane z rodzynkami i pekanami

Jaki jest sekret pysznych owsianych ciasteczek Iny? Sól. Używa jej, aby wydobyć orzechowy smak płatków owsianych, a następnie dodaje prażone orzechy pekan, które dodatkowo wzmacniają smak.

Przepis: Ciasteczka owsiane z rodzynkami i pekanami

Ciasteczka Madeleine z kokosem

Eleganckie ciasteczka Ainy są delikatne i pyszne. Dodaje wiórki kokosowe dla subtelnej słodyczy, która idealnie komponuje się z popołudniową herbatą.

Przepis: Ciasteczka Madeleine z kokosem

Ciasteczka Sable z podwójną czekoladą

Sable oznacza po francusku „kruchy chleb” i rzeczywiście są bardzo kruche i przypominają kruche ciasteczka. Aby zachować ich konsystencję, nie należy ich przepracowywać; ciasto będzie grudkowate i kruche, co będzie wymagało cierpliwości, aby uformować je w solidny wałek do krojenia, ale uwierzcie mi, warto. Podwójna czekolada, w postaci drobno startej czekolady i kakao w proszku, dodaje wyjątkowego smaku i aromatu. Aby uzyskać bogatszy smak, użyj wysokiej jakości alkalizowanego kakao. Szczypta soli morskiej doskonale podkreśla smak. Sables świetnie smakują z herbatą lub kawą, a jeszcze pyszniej smakują jako kanapka z gałką lodów między połówkami.

Przepis: Ciasteczka Sable z podwójną czekoladą

Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady

Cukier nadaje ciasteczkom konsystencję – dlatego ten przepis wymaga użycia drobnego cukru granulowanego. Dzięki niemu ciasteczka będą chrupiące i jaśniejsze niż inne.

Przepis: Cienkie, chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciasteczka czekoladowo-miętowe

Jeśli uważasz, że czekolada i mięta są sobie pisane, ten przepis jest dla Ciebie. Molly przygotowuje krem ​​maślany ze świeżą miętą i wkłada go pomiędzy dwa czekoladowe ciasteczka, tworząc wyrafinowany deser.

Przepis: Ciasteczka czekoladowo-miętowe