Gofry bananowe z kwaśnym mlekiem

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 10 porcji
Kalorie 270, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 6 G., węglowodany 38 G., błonnik 1 G., cholesterol 67 mg, sód 233 mg, cukier 16 G.

Te puszyste, złociste gofry belgijskie powstają z dodatkiem bananów (najlepiej przejrzałych) do ciasta. Ich naturalna słodycz pozwala ograniczyć ilość rafinowanego cukru w wypiekach. Gofry bananowe są również niezwykle aromatyczne i miękkie. Idealnie nadają się zarówno na śniadanie, jak i na deser. Polej je naturalnym syropem klonowym, posyp orzechami włoskimi, udekoruj bitą śmietaną i delektuj się!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki mąki najwyższej jakości
3 łyżki cukru granulowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki drobnej soli
2 duże jajka
1 i 3/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru w temperaturze pokojowej
1 przejrzały banan, rozgnieciony + 1 banan do podania (opcjonalnie)
4 łyżki niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia gofrownicy
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
0,5 szklanki śmietanki kremówki, bardzo zimnej
2 łyżki cukru pudru
0,5 szklanki prażonych orzechów włoskich, posiekanych
Syrop klonowy do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, kwaśne mleko, kefir, krem, banany, orzechy włoskie

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól. Ubij jajka w średniej misce na pianę; dodaj maślankę, rozgniecione banany, 4 łyżki masła i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Wymieszaj płynną mieszankę z suchą, aż do całkowitego połączenia, uważając, aby nie wymieszać za długo. Przykryj folią spożywczą i odstaw ciasto na 10 minut.

Rozgrzej gofrownicę do średnio-wysokiej temperatury. Rozgrzej piekarnik do 95°C.
Równomiernie nasmaruj wnętrze gofrownicy pozostałym olejem. Wlej tyle ciasta, aby lekko pokryć powierzchnię gofrownicy, od 1/3 do 3/4 szklanki, w zależności od wielkości gofrownicy. Pamiętaj, że ciasto rozleje się po zamknięciu pokrywy.
Smaż do uzyskania złocistego koloru, przez 5-7 minut. Powtórz z pozostałym masłem i ciastem. Włóż gotowe gofry do ciepłego piekarnika, podczas gdy będziesz piec resztę.
W średniej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Pokrój pozostałego banana, jeśli go używasz. Podawaj gofry z bitą śmietaną, plasterkami banana i orzechami włoskimi. Skrop syropem klonowym.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów