Kapelusze pieczarek faszerowane serem pecorino i ziołami

Głosy: 2

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 28 szt.

Do przygotowania tej przystawki potrzebne będą duże pieczarki. Im większe kapelusze, tym pyszniejszy farsz serowy. Nadziej pieczarki startym serem owczym pecorino romano i posyp mieszanką świeżych ziół, czosnku i bułki tartej o smaku włoskich ziół. Mięta doda tej przystawce ciekawego i nietypowego smaku. Piecz kapelusze pieczarek w piekarniku, aż nadzienie będzie złociste i chrupiące, ułóż je pięknie na talerzu i podawaj na dowolnej uroczystości.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki włoskiej bułki tartej z ziołami
0,5 szklanki startego sera Pecorino Romano
2 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanych liści mięty
1/3 szklanki oliwy z oliwek
28 dużych pieczarek (o średnicy 6 cm) bez szypułek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bułka tarta, Ser pecorino romano, czosnek, pietruszka, mennica, pieczarki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W średniej misce połącz bułka tarta, ser Pecorino Romano, czosnek, pietruszka, mięta, sól i pieprz do smaku oraz 2 łyżki oliwy z oliwek.

Spryskaj dużą, grubą blachę do pieczenia około 1 łyżką oliwy z oliwek, aby pokryć ją całkowicie. Nałóż farsz do kapeluszy pieczarek i ułóż je na blasze farszem do góry. Skrop farsz każdego pieczarki pozostałą oliwą z oliwek. Piecz, aż pieczarki zmiękną, a farsz będzie ciepły i złocistobrązowy, około 25 minut. Podawaj.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Przystawki warzywne / Przystawki serowe / Giada De Laurentiis

Podobne przepisy