Pieczony koper włoski z pomidorami, oliwkami i pecorino
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 251, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 7 G., węglowodany 12 G., błonnik 4 G., cholesterol 13 mg, sód 385 mg, cukier 2 G.
Kalorie 251, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 7 G., węglowodany 12 G., błonnik 4 G., cholesterol 13 mg, sód 385 mg, cukier 2 G.
Naturalna słodycz kopru włoskiego jest wzmocniona po upieczeniu, idealnie komponując się ze śródziemnomorskimi smakami lekko pieczonych pomidorów, dorodnych oliwek Kalamata i chrupiącego parmezanu. To proste danie jednogarnkowe oferuje harmonijne połączenie tekstur i smaków. Podawaj jako dodatek do ryb, owoców morza, jagnięciny lub kurczaka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 duże korzenie kopru włoskiego, pokrojone na 4 kliny
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 sztuka (60 g) sera pecorino
- 4 pomidory śliwkowe, przekrojone na pół
- 1/3 szklanki oliwek Kalamata, przekrojonych na pół
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: bulwa kopru włoskiego, pomidory śliwkowe, Ser pecorino romano, Oliwki Kalamata
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Ułóż koper włoski w jednej warstwie na patelni, w naczyniu żaroodpornym lub blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, obracając, aby pokryć nią wszystkie strony. Dopraw solą i pieprzem, a następnie drobno zetrzyj połowę sera pecorino.
- Piecz, aż koper włoski będzie miękki po nakłuciu widelcem, około 45 minut.
- Ułóż pomidory, przekrojoną stroną do góry, na koprze włoskim. Włącz piekarnik na grill. Piecz pomidory, aż lekko się zrumienią i będą dobrze podgrzane, przez 6-8 minut. Przed podaniem udekoruj oliwkami i resztą sera pecorino. Posyp natką pietruszki.
Kategorie:
Podobne przepisy
