Gorący napój z dodatkiem przyprawy masala chai
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Co łączy indyjskie masala chai i irlandzkie hot toddy? Oba to korzenne napoje na bazie czarnej herbaty o działaniu rozgrzewającym. Połącz alkoholowy toddy z mleczną masala chai w jednej filiżance, a otrzymasz wspaniały, gorący napój o wielowymiarowym smaku i intensywnym aromacie, godny zamiennik tradycyjnego grzanego wina podczas zimowych świąt i doskonały środek zapobiegający przeziębieniom. Jako bazę do herbaty użyj koncentratu masala chai. To wstępnie zaparzona herbata korzenna, do której wystarczy dodać równe części mleka. Dodaj trochę koniaku lub brandy i odrobinę likieru maślanego, aby nadać toddy przyjemną, karmelową nutę.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 część koncentratu herbata masala
- 1 część pełnego mleka
- 1 gwiazdka anyżu
- 30 ml koniaku/brandy
- 30 ml likieru DeKuyper Butterscotch lub sznapsa o smaku Butterscotch
- Połowa krakersy graham, rozdrobnione na drobne okruszki
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj koncentrat masala chai i mleko na średnio-małym ogniu. Dodaj anyż gwiazdkowy. Wlej brandy i likier Butterscotch do filiżanki. Dodaj herbatę. Wymieszaj i udekoruj pokruszonymi herbatnikami graham.
Autor przepisu - Jill Davie jest szefową kuchni w Josie's Kitchen, restauracji w Los Angeles należącej do Josie Le Balch.
Kategorie:
Podobne przepisy
