Zapiekanka kukurydziana z czosnkiem
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Ta zapiekanka jest oparta na mące kukurydzianej, znanej w USA jako kasza kukurydziana (grits). Podobnie jak polenta czy mamałyga, kasza kukurydziana jest podawana jako dodatek do każdego dania mięsnego lub warzywnego. Podawana jako zapiekanka, owsianka staje się jeszcze smaczniejsza i bardziej apetyczna. Wymieszaj ser z czosnkiem i ziołami, roztrzepane jajka z mlekiem, z ugotowaną kaszą kukurydzianą, przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp płatkami kukurydzianymi na maśle. Po upieczeniu uzyskasz bardzo delikatną, niemal kremową kaszę kukurydzianą z pyszną, chrupiącą skórką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka błyskawicznych kaszek kukurydzianych
- 4,5 szklanki wrzącej wody
- 1 łyżeczka soli
- 280 g sera z ziołami i czosnkiem, np. Boursin
- 55 g solonego masła
- 2 średnie jajka
- 0,5 szklanki mleka
- 1 łyżka (15 g) roztopionego solonego masła
- 1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kaszka kukurydziana, ser, masło, jajka, mleko, płatki kukurydziane
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne o wymiarach 22 x 30 x 5 cm.
- Gotuj mąkę kukurydzianą we wrzącej, osolonej wodzie, aż zgęstnieje, około 5 minut. Dodaj ser i masło do gorącej owsianki i mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Ubij jajka i dodaj mleko do ubitych jajek. Powoli wymieszaj masę jajeczną z mąką kukurydzianą. Przełóż masę do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Polej mąkę kukurydzianą roztopionym masłem i mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Posyp naczynie żaroodporne mąką kukurydzianą. Piecz przez 45 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
