Zapiekanka kukurydziana z czosnkiem i tymiankiem
Głosy: 2
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 254, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 6 G., węglowodany 19 G., błonnik 1 G., cholesterol 94 mg, sód 344 mg, cukier 7 G.
Kalorie 254, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 6 G., węglowodany 19 G., błonnik 1 G., cholesterol 94 mg, sód 344 mg, cukier 7 G.
Ten chleb kukurydziany to odejście od tradycji, tworząc delikatną, kremową zapiekankę, którą będziesz chciał robić wielokrotnie. Czosnek i tymianek nadają jej wyrazisty, ziołowy i pikantny smak. Podawaj na ciepło z odrobiną miodu dla idealnej równowagi między słonym a słodkim smakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 łyżek niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 1 ząbek czosnku, drobno starty
- 2 szklanki śmietanki (10%)
- 1,5 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki grubej soli
- 2 duże jajka, ubite
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 1 łyżka posiekanych świeżych liści tymianku (około 8 gałązek)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, jajka, krem, kwaśne mleko, kefir, tymianek, chleb kukurydziany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i hojnie posmaruj masłem naczynie żaroodporne o pojemności 2 litrów.
- Dodaj masło do średniego rondla i rozpuść na średnim ogniu. Gdy się roztopi, dodaj czosnek i mieszaj, aż będzie aromatyczny, a masło zacznie bulgotać, około 1 minuty. Wlej śmietanę i maślankę. Dodaj mąkę kukurydzianą, cukier i sól i gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie gęstnieć, około 6 minut. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
- Gdy ciasto przestanie być gorące, wmieszaj jajka, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i tymianek. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż będzie złocistobrązowe, ale nadal miękkie w środku, około 35 minut. Podawaj chleb kukurydziany na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
