Owsianka kukurydziana z pomidorami i jajkiem sadzonym

Głosy: 2

Jak zrobić - Owsiankę z pomidorów, kukurydzy i smażonego jajka

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Rozjaśnij swój poranek zdrowym, słonecznym śniadaniem z aromatycznej mąki kukurydzianej ze słodkimi pomidorami i jaskrawoczerwonym jajkiem sadzonym. Ta błyskawiczna w przygotowaniu mąka kukurydziana jest gotowana na wolnym ogniu z puree z pomidorów śliwkowych. Podziel ją na miseczki i posyp startym serem, świeżymi plasterkami pomidora i chrupiącym smażonym boczkiem, który nada całemu daniu wyrazisty aromat i smak. Podawaj z jajkiem sadzonym. To danie jest szybkie w przygotowaniu i idealnie nadaje się również na kolację.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 duże pomidory śliwkowe
3/4 szklanki szybko gotującej się kaszki kukurydzianej
4 plasterki boczku
4 duże jajka
1 szklanka startego cheddara

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kaszka kukurydziana, ser cheddar, pomidory śliwkowe, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zetrzyj 3 pomidory do miski, usuwając resztki skórek. Pokrój pozostałego pomidora. W średnim rondlu zagotuj 3 szklanki wody. Dodaj mąkę kukurydzianą i starte pomidory, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdejmij z ognia i przykryj, aby sos nie zgęstniał.
W międzyczasie, na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnio-wysokim ogniu, smaż boczek, od czasu do czasu obracając, aż będzie chrupiący, około 8 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym; odsącz większość wytopionego tłuszczu z patelni, odkładając tylko 1 łyżkę. Pozostaw boczek do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrusz go. Rozgrzej tłuszcz na patelni na średnio-wysokim ogniu.

Wbij jajka na patelnię i smaż, aż białka się zetną, a żółtka osiągną pożądany stopień ścięcia, około 2 do 5 minut.
Posyp każdą porcję mąki kukurydzianej boczkiem, posiekanymi pomidorami i startym serem, a następnie wbij jajko. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie śniadania / Śniadanie / Kolacja / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów