Kasza kukurydziana na śniadanie

Głosy: 3

Jak zrobić owsiankę kukurydzianą na śniadanie

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kasza kukurydziana American grits powstaje z grubo zmielonej mąki kukurydzianej w mleku i jest niezwykle miękka, aromatyczna i kremowa, zwłaszcza po dodaniu masła na samym końcu. Dodaj starty ser, a konsystencja kaszy stanie się fantastyczna! Podawaj natychmiast, gdy jest ciepła, aksamitna i ciągnąca. To doskonały dodatek do każdego dania mięsnego, drobiowego lub owoców morza. Spróbuj kaszy kukurydzianej z krewetkami smażonymi na maśle, ulubionego dania w południowych Stanach Zjednoczonych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka grubo zmielonej kaszki kukurydzianej
2 szklanki pełnego mleka
2 łyżki wody
1,5 łyżeczki grubej soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
4 łyżki niesolonego masła
110 g startego ostrego cheddara

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kaszka kukurydziana, ser cheddar, mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym rondlu o grubym dnie połącz mleko, wodę i sól, a następnie zagotuj na średnio-wysokim ogniu. Gdy mieszanka mleczna się zagotuje, stopniowo dodawaj mąkę kukurydzianą, stale mieszając trzepaczką. Gdy cała mąka kukurydziana zostanie wchłonięta, zmniejsz ogień do minimum i przykryj.
Zdejmij pokrywkę i mieszaj co 3-4 minuty, aby zapobiec przywieraniu ziaren i tworzeniu się grudek. Pamiętaj, aby mieszać dokładnie w rogach garnka. Gotuj przez 20-25 minut lub do momentu, aż owsianka stanie się kremowa.

Zdejmij z ognia, dodaj pieprz i masło i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Gdy masło się rozpuści, stopniowo dodawaj starty ser. Podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Kolacja / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Ryby i owoce morza / Przystawki / Przystawki rybne / Kuchnia amerykańska / Alton Brown

Kolekcje przepisów