Zapiekanka z krewetkami w sosie Alfredo

Głosy: 3

Jak zrobić zapiekankę z krewetkami w sosie Alfredo

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta zapiekanka to wspaniałe połączenie dwóch pysznych dań: czosnkowych krewetek scampi i włoskiego makaronu Alfredo, uwielbianego za aksamitny, kremowy sos parmezanowy. Przygotowanie tej zapiekanki jest niezwykle proste i bezproblemowe. Wystarczy włożyć opakowanie makaronu, opakowanie obranych krewetek z zamrażarki i przyprawy do naczynia żaroodpornego, zalać bulionem drobiowym i piec, aż makaron i krewetki będą miękkie. Tuż przed podaniem dodać ciepłą śmietanę kremówkę, starty parmezan i świeże zioła, a następnie delektować się tym pysznym daniem z bogatym, kremowym sosem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

340 g makaronu rotini (spirale)
450 g mrożonych obranych i oczyszczonych krewetek średniej wielkości
60 g niesolonego masła, pokrojonego w kostki o boku 1 cm, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
2 szklanki bulionu z kurczaka
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
Skórka z połowy cytryny
0,5 łyżki startego parmezanu
1/3 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
0,5 szklanki śmietanki kremówki, ciepłej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, krewetki, Ser parmezan, krem, skórka cytrynowa, płatki czerwonej papryki, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Obficie posmaruj masłem dno i wewnętrzne ścianki formy o wymiarach 22 x 32 cm.
Rozłóż rotini równomiernie na dnie przygotowanej patelni. Na wierzchu ułóż krewetki i kostki masła. Wlej bulion, a następnie posyp płatkami czerwonej papryki, czosnkiem, skórką z cytryny, 2 łyżeczkami soli i odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Przykryj folią aluminiową i piecz, aż danie będzie al dente, około 25 minut.