Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Miękka, kremowa owsianka kukurydziana z ciągnącym się serem i krewetkami pieczonymi w maśle ziołowym. Aby przygotować masło ziołowe, wystarczy wymieszać je z przyprawami i ziołami, a następnie zawinąć w folię spożywczą. Resztki masła można przechowywać w lodówce i wykorzystać do innych potraw.

Składniki:

Pikantne masło i krewetki

• 110 g solonego masła w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka przyprawy do owoców morza, np. Old Bay
• 2 zielone cebulki, drobno posiekane
• 1 duży ząbek czosnku, starty
• Skórka starta z 1 cytryny
• 900 g mrożonych obranych i oczyszczonych krewetek, rozmrożonych i grubo posiekanych

Owsianka kukurydziana

• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 3/4 szklanki błyskawicznych kaszek kukurydzianych
• 1 łyżka startego wędzonego sera gouda
• Ćwiartki cytryny do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kaszka kukurydziana, polenta, krewetki, skórka cytrynowa, wędzony ser gouda, Przyprawa Old Bay

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średniej misce połącz masło, przyprawę do owoców morza, dymkę, czosnek i skórkę z cytryny i rozgnieć na gładką masę. Zawiń masło ziołowe w folię spożywczą i uformuj wałek lub umieść je w misce i przykryj. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Krok 2
• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Krok 3
• Podziel krewetki na 2 paczuszki z folii aluminiowej, na każdej połóż 2 grube plasterki masła, zwiń i piecz przez 8–10 minut.
Krok 4
• Owsianka kukurydziana:
  
  W dużym rondlu, na średnio-wysokim ogniu, podgrzej śmietanę kremówkę ze szczyptą soli, kilkoma zmielonymi ziarnami czarnego pieprzu i 2 szklankami wody. Doprowadź do lekkiego wrzenia, następnie dodaj kaszę kukurydzianą i gotuj, mieszając, aż owsianka zgęstnieje, około 5 minut. Dodaj ser.
Krok 5
• Podawaj owsiankę w misce z krewetkami i odrobiną masła ziołowego. Podawaj z ćwiartkami cytryny do skropienia.

Głosy: 1