Chili z soczewicą i dynią

Głosy: 1

Czas: --
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przepis na chili z soczewicą, kiełbasą, pomidorami i dynią.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/2 dyni Hokkaido (około 350 g)
200 gramów. chorizo
2 papryczki chili
2 główki cebuli
2 ząbki czosnku
125 g ugotowanej soczewicy
125 g soczewicy Beluga (czarnej)
2 łyżki oleju roślinnego
4 pomidory
Sól, mielony czarny pieprz
po 1 łyżeczce mielonego kminu i kolendry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, kiełbasa chorizo, papryczka chili, cebula, czosnek, soczewica, pomidory, kminek, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umyj i pokrój dynię. Łyżką wydrąż pestki, a miąższ i skórkę pokrój w kostkę. Zdejmij skórkę z kiełbasy. Przekrój kiełbasę wzdłuż na pół, a następnie w plasterki. Obierz papryczkę chili, przekrój ją wzdłuż, usuń pestki, umyj i bardzo drobno posiekaj. Obierz cebulę i czosnek i drobno posiekaj. Oba rodzaje soczewicy opłucz osobno i odcedź.
Rozgrzej olej roślinny w dużym rondlu i usmaż kiełbasę. Dodaj dynię, smaż przez 3-4 minuty i zdejmij z patelni. Podsmaż chili, cebulę i czosnek na pozostałym tłuszczu z kiełbasy. Dodaj soczewicę i gotuj jeszcze chwilę. Dodaj 1 litr wody, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

Dodaj mieszankę dyniową i soczewicę Beluga i gotuj przez około 20 minut. Umyj pomidory i pokrój je w dużą kostkę. Około 10 minut przed końcem gotowania dodaj je na patelnię i duś. Dopraw chili z soczewicy solą, pieprzem, kminem i kolendrą do smaku i rozłóż do misek.

Kategorie:

przepis / Zupy / Gęste zupy i gulasze / / Dania z dyni / Dania główne z dyni / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy