Chrupiące udka z kurczaka z sałatką z dyni i endywii
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 560, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 29 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 560, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 29 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Chrupiące udka z kurczaka z sałatką z dyni i endywii - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 udek kurczaka ze skórą i kośćmi (1,1 kg)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała dynia, obrana, pozbawiona pestek i pokrojona w drobną kostkę
- 2 pory pokrojone w plasterki
- 2 łyżki posiekanej szałwii
- 1 duża główka sałaty endywii, grubo posiekana
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka syropu klonowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, dynia, syrop klonowy, szałwia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Blachę do pieczenia należy umieścić na górnej półce piekarnika i rozgrzać piekarnik do 250°C.
Dopraw udka kurczaka solą i pieprzem; ułóż je skórą do góry na rozgrzanej blasze do pieczenia, pozostawiając niewielki odstęp między kawałkami. Piecz, aż kurczak będzie upieczony i chrupiący, przez 25–30 minut. - Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj dynię, pora i pół szklanki wody. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia zmięknie, a por zmięknie, przez 6 do 7 minut. Dodaj szałwię, endywię i pół szklanki wody; dopraw pół łyżeczki soli i odrobiną pieprzu. Przykryj i gotuj, aż liście endywii zwiędną, przez 6 do 7 minut.
Delikatnie wmieszaj musztardę i syrop klonowy do gulaszu z kurczaka i warzyw. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj kurczaka z dynią i sałatką.
Przepis udka z kurczaka.
Kategorie:
Podobne przepisy
