Polenta z dynią i brukselką
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 514, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone G., białka 16 G., węglowodany 70 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 514, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone G., białka 16 G., węglowodany 70 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Polenta z dynią i brukselką - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g brukselki pokrojonej na ćwiartki (około 4 szklanek)
- 450 g dyni piżmowej, obranej i pokrojonej w kostkę (około 3 szklanek)
- 2 łyżki oliwy z oliwek i odrobina do skropienia
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka stołowa polenta
- 425 g puree z dyni
- 3/4 szklanki startego parmezanu (ok. 60 g) plus plasterki parmezanu do podania
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki posiekanej szałwii
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: polenta, brukselka, dynia piżmowa, Ser parmezan, mleko, szałwia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wymieszaj brukselkę i dynię z oliwą z oliwek i ułóż na blasze do pieczenia; dopraw solą i pieprzem. Rozłóż warzywa równomiernie. Piecz do miękkości i zrumienienia, około 30 minut.
- W międzyczasie wlej 4 szklanki wody i mleka do dużego rondla, dodaj 1/2 łyżeczki soli i zagotuj. Wsyp polentę. Ponownie doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Gotuj, często mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji, około 6 minut. Dodaj puree z dyniSmażyć, mieszając, przez około 4 minuty.
- Zdejmij z ognia i wmieszaj starty parmezan, masło i szałwię; dopraw solą do smaku. Podawaj polentę z pieczonymi warzywami i parmezanem; skrop oliwą z oliwek.
Kategorie:
Podobne przepisy
