Ciasto czekoladowo-słodowe z budyniem

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 203, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 2,5 G., białka 4 G., węglowodany 37 G., błonnik 1 G., cholesterol 12 mg, sód 294 mg, cukier - G.

Upiecz ciasto czekoladowe z delikatnym, budyniowym wnętrzem, które zachwyci Cię swoją wilgotnością i miękkością. Wystarczy odrobina masła, co nie wpłynie negatywnie na konsystencję ciasta, a znacznie obniży jego kaloryczność. Kakao w proszku i słód czekoladowy nadadzą mu pyszny, czekoladowy smak. Posyp gotowe ciasto cukrem pudrem. Podawaj na ciepło, aby w pełni delektować się jego budyniową konsystencją.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2/3 szklanki mąki pszennej premium
1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
3/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki kakao w proszku + 2 łyżki.
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki drobnej soli
1 szklanka proszku słodowego czekoladowego
0,5 szklanki mleka o zawartości tłuszczu 1%
Białko z 1 dużego jajka, kategoria CO
2 łyżki (30 g) roztopionego masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1,5 szklanki wrzącej wody
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mąka pełnoziarnista, brązowy cukier, kakao, czekolada słodowa, mleko, jajka, masło, ekstrakt waniliowy, cukier puder

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj 2-litrową formę do pieczenia sprayem do pieczenia.
W dużej misce połącz oba rodzaje mąki, 0,5 szklanki brązowego cukru, 1/4 szklanki kakao, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij trzepaczką 0,5 szklanki słodu w proszku z mlekiem, białkiem jaja i wanilią, aż słód się rozpuści. Wmieszaj płyn do suchych składników, aż pozostaną tylko drobne grudki, i wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.

Wymieszaj pozostałą 1/4 szklanki brązowego cukru z pozostałymi 2 łyżkami kakao i posyp ciasto. Wymieszaj pozostałą 1/2 szklanki słodu w proszku z wrzącą wodą i zalej ciasto. Piecz, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku, a wykałaczka wbita w środek będzie wystawać z kilkoma wilgotnymi okruchami, przez 30-35 minut. Ostudź przez 30 minut na kratce. W razie potrzeby oprósz ciasto cukrem pudrem i natychmiast nałóż ciepłe ciasto z sosem do miseczek.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy