Ciepła sałatka z kalafiora, ziemniaków, selera i papryki
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Ciepła sałatka z kolorowych ziemniaków, selera i słodkiej papryki - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 500 g ziemniaków niebieskich lub fioletowych
- 350 g ziemniaków o żółtej skórce
- 350 g obranych czerwonych ziemniaków
- 2 łyżeczki grubej soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 6 gałązek świeżego tymianku, liście usunięte z gałązek
- 1/2 szklanki liści selera, grubo posiekanych, plus 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka pokrojona w cienkie paski
- Sok z 1 cytryny
- 1 pęczek zielona cebula, pokroić w krążki
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka gorącej Sos Tabasco
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, niebieskie ziemniaki, ziemniak, tymianek, seler, słodka papryka, sok z cytryny, zielona cebula, majonez, Sos Tabasco
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść blachę do pieczenia na górnej półce piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 230°C przez 10 minut.
- Przekrój ziemniaki wzdłuż na dwie części, włóż je do dużej miski i wymieszaj z oliwą z oliwek.
Używając szczypiec kuchennych, połóż ziemniaki przecięciem do dołu na rozgrzanej blasze do pieczenia. Posyp tymiankiem i listkami selera, udekoruj paskami słodkiej papryki, a następnie skrop połową soku z cytryny i posyp solą.
Włóż do piekarnika i piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 25–35 minut. Po upieczeniu przełóż ugotowane ziemniaki na deskę do krojenia za pomocą szpatułki. - W międzyczasie w osobnej misce wymieszaj plasterki selera i dymkę.
W innej małej misce wymieszaj majonez, ostry sos i pozostały sok z cytryny. - Pokrój pieczone ziemniaki na 2 lub 3 części i ułóż je na talerzach w paski, kolorową stroną do góry. Na wierzchu ułóż pieczoną paprykę i posyp mieszanką ziół i selerem.
Polej pikantnym sosem majonezowym.
Sugerujemy, żebyś ugotował coś pysznego pieczony kurczak z ziemniakami po hiszpańsku.
Kategorie:
Podobne przepisy
