Ciepła sałatka z brukselki

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 253, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 6 G., węglowodany 25 G., błonnik 6 G., cholesterol 0 mg, sód 350 mg, cukier 13 G.

Ta sycąca, ciepła sałatka aż kipi jesiennymi smakami. Lekko podsmażona, poszatkowana brukselka w połączeniu ze słodko-kwaśną żurawiną stanowi idealny dodatek do mięsa lub drobiu. Drobną brukselkę najlepiej rozdrobnić w robocie kuchennym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g brukselki
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
0,5 szklanki suszonej żurawiny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brukselka, orzechy włoskie, gałka muszkatołowa, suszone żurawiny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Poszatkuj brukselkę, usuwając gniazda nasienne.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj brukselkę, gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz do smaku. Smaż, mieszając, aż brukselka będzie jasna i lekko zwiędnie, około 2–3 minut.