50 przepisów na dodatki i pasty do tostów

Wypróbuj nowe dodatki do tostów i pasty do smarowania — możliwości jest mnóstwo!

Dodatki i pasty do tostów

1. Serek śmietankowy z warzywami. W robocie kuchennym zmiksuj 110 g serka śmietankowego z po 1 łyżką posiekanego koperku, szczypiorku, estragonu i pietruszki; dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na 4 kromkach tostowanego chleba żytniego pumpernikiel. Na wierzchu ułóż cienko pokrojone marchewki, rzodkiewki, ogórki i pieczarki.


2. Omlet ze szparagami. Roztrzep 3 jajka z 1/4 szklanki posiekanej trybuli, 1 łyżeczką soli i kilkoma zmielonymi pieprzami; dodaj 1 szklankę cienko pokrojonych, ugotowanych szparagów. Smaż na patelni z powłoką nieprzywierającą, posmarowanej masłem, na średnim ogniu, bez mieszania, przez 3 do 5 minut, aż szparagi się zetną. Piecz w temperaturze 180°C przez kolejne 3 minuty lub do momentu, aż będą upieczone. Złóż na pół i pokrój w paski. Posmaruj masłem 4 kromki tostowanego chleba pumpernikiel; przykryj omletem.



3. Jajka Benedykta. Wymieszaj 55 g miękkiego masła, 1 łyżkę oliwy z oliwek, biały ocet winny, posiekane kapary i posiekany estragon; dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na 4 kromkach tostowanego białego chleba. Na wierzchu ułóż plasterki wędzonego boczku kanadyjskiego, posiekane jajka na twardo, posiekany estragon i dymkę.


4. Z fasolą i miętą. Gotuj 1 szklankę bobu (bez strąków) we wrzącej, osolonej wodzie przez 2 minuty; odcedź w durszlaku i ostudź w lodowatej wodzie, a następnie obierz. Zmiksuj w robocie kuchennym z 1/3 szklanki oliwy z oliwek, 3 łyżkami posiekanej mięty, 2 łyżkami startego sera pecorino i 2 łyżeczkami soku z cytryny; dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na 4 kromkach chleba oliwkowego; posyp serem pecorino i miętą.


5. Z pikantnym awokado. Rozgnieć 1 dojrzałe awokado z 1 łyżeczką octu ryżowego, dopraw solą, pieprzem i ostrym sosem chipotle; rozsmaruj na 4 kromkach tostowanego chleba pełnoziarnistego. Na wierzchu połóż cienko pokrojone rzodkiewki, dymkę i kiełki lucerny.


6. Mango, awokado i chipotle. Wymieszaj 2 łyżki majonezu z 2 łyżeczkami posiekanej papryczki chipotle w sosie adobo. Rozsmaruj na 4 kromkach tostowanego chleba na zakwasie. Na wierzchu ułóż pokrojone mango i awokado oraz cienko pokrojoną czerwoną cebulę; skrop sokiem z limonki i dopraw solą i płatkami czerwonej papryki.



7. Krab i awokado. Wymieszaj 3/4 szklanki mięsa kraba z 1 łyżką posiekanego szczypiorku i odrobiną soku z cytryny. Rozgnieć 1 dojrzałe awokado z 1 łyżeczką octu ryżowego, dopraw solą, pieprzem i ostrym sosem chipotle; rozsmaruj na 4 kromkach tostowanego chleba pełnoziarnistego. Na wierzchu ułóż sałatkę z kraba i dopraw solą i pieprzem.


8. Pesto i awokado. Posmaruj pesto 4 kromki tostowanego białego chleba. Dodaj pokrojone awokado, skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Posyp startym parmezanem, prażonymi orzeszkami pinii i porwaną bazylią.


9. Pesto z zielonej cebulki i ricotty. Gotuj 1 pęczek posiekanej dymki we wrzącej, osolonej wodzie przez 1 minutę; odcedź w durszlaku i przepłucz zimną wodą. Zmiksuj w robocie kuchennym z 1/3 szklanki oliwy z oliwek, sokiem z 1/2 cytryny, 2 łyżkami posiekanej pietruszki, startego parmezanu i prażonych orzechów włoskich oraz 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki i soli. Rozłóż na 4 kromkach chleba tostowego na zakwasie; posyp ricottą. Skrop oliwą z oliwek i posyp skórką z cytryny i pieprzem.


10. Ser do smarowania. Posmaruj 4 kromki tostowanego białego chleba pastą z sera pimento. Na wierzchu ułóż pokrojone jajka na twardo, pokrojone marynowane papryczki jalapeño i dymkę; dopraw solą i pieprzem.


11. Meksykańska czarna fasola. Rozgnieć 3/4 szklanki odsączonej i opłukanej czarnej fasoli z puszki z 2 łyżkami kwaśnej śmietany; dopraw ostrym sosem. Rozłóż na 4 kromkach chleba ziemniaczanego; posyp startym wędzonym cheddarem. Zapiekaj na dużym ogniu, aż ser się roztopi. Posyp pokrojonymi papryczkami jalapeño, pokruszonym, usmażonym boczkiem i posiekaną kolendrą.


12. Duszona fasola. Podgrzej w mikrofalówce 1 szklankę fasoli pieczonej z puszki, a następnie lekko rozgnieć. Rozłóż na 4 kromkach chleba tostowego ziemniaczanego. Posyp usmażonym irlandzkim boczkiem i startym cheddarem.


13. Ostry Cheddar. Smaż 1 łyżkę koncentratu pomidorowego z 55 g masła na średnim ogniu, aż do uzyskania głębokiej czerwieni, 3-5 minut; dodaj odrobinę sosu Worcestershire i dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na 4 kromkach tostowanego białego chleba. Posyp startym ostrym cheddarem; zapiekaj na dużym ogniu, aby ser się roztopił. Posyp pokrojoną dymką.



14. Cheddar i chutney. Posmaruj 4 kromki chleba wieloziarnistego chutneyem figowym lub jabłkowym. Przykryj kromkami dojrzałego cheddara. Piecz w temperaturze 220°C (425°F), aż do uzyskania złocistobrązowego koloru i bąbelków.


15. Cebula francuska. Karmelizuj 2 pokrojone cebule w 2 łyżkach masła i 2 łyżkach oliwy z oliwek na średnio-małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 45 minut; dopraw sosem Worcestershire, solą i pieprzem. Podziel na 4 kromki tostowanego białego chleba; posyp startym serem Gruyère. Piecz pod wysokim grillem, aż ser się roztopi. Posyp szczypiorkiem.


16. Pepperoni. W robocie kuchennym zmiksuj 1/4 szklanki pepperoni z 3 łyżkami miękkiego masła. Rozłóż na 4 kromkach tostowanego włoskiego chleba. Dodaj pokrojoną mozzarellę i posiekaną bazylię. Skrop oliwą z oliwek.


17. Pikantna coppa. W robocie kuchennym zmiksuj 1/2 szklanki majonezu z 1/4 szklanki marynowanej papryczki pimento (usuń pestki). Rozłóż na 4 kromkach chleba tostowego na zakwasie. Na wierzch połóż cienko pokrojoną coppę lub capikolę.


18. Burrata i mortadela. Zmiksuj 110 g (4 uncje) sera burrata, 1 szklankę kiełków groszku i 1 łyżkę oliwy z oliwek w robocie kuchennym; dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na 4 kromkach tostowanego chleba wieloziarnistego. Dodaj plasterki mortadeli, starty parmezan i kiełki groszku.


19. Pikantne pastrami. Posmaruj 4 kromki grzanek z marmurkowego chleba żytniego musztardą pełnoziarnistą. Posyp pokrojoną pastrami i pokrojonym serem szwajcarskim i kminkowym Havarti; zapiekaj, aż się roztopi.


20. Wędzony łosoś. W robocie kuchennym zmiksuj 110 g serka śmietankowego z 1 łyżką posiekanego koperku, szczypiorku, estragonu i pietruszki; dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na 4 kromkach tostowanego chleba pumpernikiel. Na wierzchu ułóż wędzonego łososia, młodą rukolę i skrop sokiem z cytryny. Dopraw pieprzem.


21. Łosoś z miso. Wymieszaj 110 g miękkiego masła z 1 łyżką pasty miso. Posmaruj 4 kromki tostowanego chleba pumpernikiel. Posyp wędzonym łososiem, plasterkami dymki i wędzoną solą morską.

Polecamy
22. Biała ryba i jabłko. Pokrój 1 zielone jabłko w paski; wymieszaj z 3 łyżkami sosu Dijonnaise (lub mieszanki musztardy i majonezu). Posmaruj 4 kromki tostowanego chleba żytniego marmurkowego sałatką z białej ryby kupioną w sklepie. Na wierzchu ułóż jabłko i szczypiorek.


23. Sałatka z krewetkami. Wymieszaj 230 g posiekanych, ugotowanych krewetek, 1/4 szklanki majonezu, po 1 łyżce posiekanej szalotki, posiekanego koperku i soku z cytryny, 1 łyżeczkę musztardy Dijon, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne i soli. Posmaruj masłem 4 kromki tostowanego ciemnego chleba żytniego. Dodaj liście sałaty Bibb i sałatkę z krewetek.


24. Sałatka z szynką. W robocie kuchennym zmiksuj 230 g szynki. Dodaj 1/3 szklanki majonezu, 1 łyżeczkę musztardy Dijon i 2 łyżki posiekanego szczypiorku; zmiksuj pulsacyjnie. Posmaruj majonezem 4 kromki chleba tostowego. Dodaj plasterki sera szwajcarskiego, szynki i plasterki ogórka kiszonego.


25. Sałatka jajeczna po bliskowschodniemu. Rozgnieć 2 jajka na twardo; wymieszaj z 1/3 szklanki hummusu i 2 łyżeczkami harissy (marokańskiej pasty chili). Posmaruj 4 kromki tostowanego chleba pełnoziarnistego; skrop oliwą z oliwek i posyp posiekaną miętą i kolendrą.


26. Marynowane buraki i jajka. Posmaruj masłem 4 kromki tostowanego chleba pumpernikiel; posyp plasterkami sera Havarti z koperkiem, jajkami na twardo i marynowanymi burakami. Dopraw solą i pieprzem; posyp koperkiem.


27. Oliwki, hummus i jajka. Wymieszaj 1/4 szklanki posiekanych oliwek Kalamata bez pestek i posiekaną pieczoną czerwoną paprykę, skórkę i sok z 1/2 cytryny, 1 łyżkę oliwy z oliwek i posiekaną pietruszkę. Rozsmaruj hummus na 4 kromkach tostowanego białego chleba; na wierzch nałóż mieszankę oliwek i posiekane jajka na twardo.


28. „BLT” z pieczonym czosnkiem. W robocie kuchennym zmiksuj pulsacyjnie 110 g miękkiego masła, po 1 łyżce pieczonego czosnku ze słoika, posiekanego szczypiorku i pietruszki, po 1 łyżeczce startej skórki z cytryny i soli. Połącz 1 szklankę posiekanej rzeżuchy, 1/2 szklanki przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych, po 1 łyżeczce soku z cytryny i oliwy z oliwek; dopraw solą i pieprzem. Posmaruj czosnkowym masłem 4 kromki tostowanego białego chleba; na wierzchu ułóż sałatę i posiekany, usmażony boczek.


29. Bekon z jajkiem i serem pleśniowym. Połącz 55 g miękkiego masła z 1/4 szklanki pokruszonego sera pleśniowego. Posmaruj 4 kromki tostowanego chleba żytniego; na wierzch połóż pokruszony, usmażony boczek, jajko sadzone i posiekany szczypiorek. Dopraw pieprzem.


30. Dżem z bekonu. Smaż 170 g (6 uncji) posiekanego boczku na patelni, aż będzie chrupiący. Dodaj pokrojoną cebulę i ząbek czosnku; smaż do uzyskania złocistego koloru. Dodaj po 1/4 szklanki wody, zaparzonej kawy, octu jabłkowego i syropu klonowego; dopraw pieprzem i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Zmiksuj w robocie kuchennym; dopraw solą. Rozłóż na 4 kromkach chleba tostowego na zakwasie; posyp posiekaną natką pietruszki.



31. Szynka z dżemem. Posmaruj masłem 4 kromki tostowanego chleba wieloziarnistego, a następnie posmaruj marmoladą pomarańczową. Dodaj plasterki szynki szwarcwaldzkiej (pokrojone w paski), startą skórkę z limonki i pieprz.


32. Bekon z jagodami i syropem klonowym. Wymieszaj 85 g miękkiego serka śmietankowego z 1,5 łyżki syropu klonowego; rozsmaruj na 4 kromkach tostowanego chleba na zakwasie. Posyp pokruszonym, usmażonym boczkiem i jagodami; polej syropem klonowym.


33. Jabłka z boczkiem. W robocie kuchennym połącz po 2 łyżki miękkiego masła i naturalnego jogurtu greckiego. Rozprowadź na 4 kromkach tostowanego chleba cynamonowo-rodzynkowego. Dodaj cienko pokrojone jabłka i pokruszony, usmażony boczek w syropie klonowym; polej syropem klonowym.


34. Figi z prosciutto. Posmaruj masłem 4 duże, opieczone kromki bagietki, posmaruj dżemem figowym; posyp solą morską. Na wierzchu ułóż cienko pokrojoną szynkę prosciutto.


35. Serek wiejski z dżemem. Posmaruj serkiem śmietankowym 4 kromki chleba słonecznikowego. Na wierzchu posmaruj dżemem morelowym i dopraw pieprzem.


36. Serek wiejski z cynamonem. W robocie kuchennym zmiksuj 1/2 szklanki twarogu, 2 łyżeczki miodu i 1/2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej. Posmaruj 4 kromki chleba tostowego z cynamonem i rodzynkami. Posyp startą gałką muszkatołową i cukrem cynamonowym.


37. Pasta jabłkowa z przyprawami. Wymieszaj 60 g masła, 1 łyżeczkę startego imbiru i szczyptę pieprzu cayenne; posmaruj 4 kromki chleba tostowego z orzechami. Posmaruj musem jabłkowym i posyp 1 łyżką cukru wymieszaną z 1/4 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego.


38. Grejpfrut z imbirem. W robocie kuchennym zmiksuj 55 g miękkiego masła z 2 łyżkami posiekanego kandyzowanego imbiru. Rozłóż na 4 kromkach tostowanego białego chleba. Dodaj ćwiartki grejpfruta i posyp cukrem.



39. Ananas z kokosem. Smaż 8 plastrów obranego ananasa z 1 łyżką oleju kokosowego i 1 łyżką brązowego cukru na średnim ogniu, aż się skarmelizuje, 3-5 minut z każdej strony. Lekko posmaruj 4 kromki białego chleba olejem kokosowym; piecz w temperaturze 180°C (350°F), aż się zrumienią. Wymieszaj z ananasem i prażonym kokosem.


40. Krem cytrynowy. Lekko posmaruj masłem 4 kromki tostowanego białego chleba. Posmaruj kremem cytrynowym, przykryj gęstą śmietaną i uformuj w wir.


41. Krem cytrynowy z malinami. Lekko posmaruj masłem 4 kromki tostowanego białego chleba. Posmaruj kremem cytrynowym, dodaj gęstą śmietanę i wymieszaj, formując w wiry. Udekoruj malinami i kawałkami orzechów laskowych. Posyp cukrem pudrem.


42. Truskawki z makiem. Wymieszaj 225 g miękkiego serka śmietankowego, skórkę i sok z 1 cytryny, 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżkę maku i 1/2 łyżeczki wanilii. Posmaruj 4 kromki podpieczonej chałki. Udekoruj pokrojonymi truskawkami.


43. Truskawki z rabarbarem. Podsmaż 1/2 szklanki pokrojonego rabarbaru na maśle, aż zmięknie; wmieszaj 3 łyżki syropu klonowego. Połącz 2 łyżki miękkiego masła, 1/2 łyżeczki wanilii i cynamonu. Posmaruj 4 kromki chałki; piecz na dużym ogniu, aż się zrumienią. Wmieszaj rabarbar i plasterki truskawek. Posyp cukrem pudrem.


44. Pasta migdałowa z jagodami. Wymieszaj po pół szklanki malin i jagód z po 1 łyżeczce soku z cytryny i posiekanego estragonu. Posmaruj pastą migdałową 4 kromki tostowanego chleba wieloziarnistego. Na wierzch nałóż mieszankę jagodową i polej miodem.


45. Czekoladowy krem ​​z bananem i bekonem. Posmaruj 4 kromki chleba pumpernikiel czekoladą z masłem orzechowym. Na wierzchu ułóż plasterki banana i pokruszony, usmażony boczek; polej miodem.



46. ​​Czekolada z chili w proszku. Posmaruj masłem orzechowym 4 kromki chleba cynamonowo-rodzynkowego; posyp chili w proszku i cukrem cynamonowym, a następnie posyp kawałkami czekolady. Piecz w temperaturze 220°C (425°F), aż chleb się zrumieni, a czekolada lekko roztopi.


47. Dżem winogronowy z pekanami. Posmaruj masłem 4 kromki tostowanego chleba żytniego z ziarnami, a następnie posmaruj dżemem winogronowym. Posyp prażonymi pekanami i solą morską.


48. Masło orzechowe z mlekiem skondensowanym. Posmaruj kremowym masłem orzechowym 4 kromki tostowanego białego chleba. Skrop słodzonym mlekiem skondensowanym.


49. „Ciasteczko czekoladowe” Posmaruj 4 kromki białego chleba cienkimi plasterkami masła. Posyp każdą kromkę cukrem waniliowym lub cukrem kryształem i dodaj kawałki czekolady. Piecz w temperaturze 220°C (425°F), aż chleb będzie zrumieniony, a czekolada lekko roztopiona.


50. Truskawki z pastą ciasteczkową. Rozprzestrzeniaj to pasta ciasteczkowa (Speculos) Posmaruj 4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego, a następnie posmaruj dżemem truskawkowym. Na wierzchu ułóż pokrojone truskawki.



Kategorie: