Zapiekanka z tostów francuskich z pekanami i syropem klonowym

Głosy: 1

Jak zrobić - Zapiekankę francuską z tostem klonowym i pekanami

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Ciepłe, miękkie i pachnące cynamonem i gałką muszkatołową, pyszne zapiekanki śniadaniowe Pauli Deen można przygotować wieczorem i po prostu upiec następnego ranka.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 chleb francuski (350-450 g)
8 jaj kategorii CO
2 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%)
1 szklanka mleka
2 łyżki cukru granulowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Sól na czubku noża
Nadzienie orzechowe, zobacz przepis poniżej
Syrop klonowy

Nadzienie orzechowe:

1 szklanka posiekanych orzechów pekan
225 g masła
1 szklanka jasnobrązowego cukru (mocno ubić)
2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, krem, syrop kukurydziany, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, cynamon, gałka muszkatołowa, brązowy cukier, orzechy pekan, bochenek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój 20 kromek chleba francuskiego o grubości 2,5 cm (1 cala). (Pozostałe kromki chleba możesz wykorzystać do grzanek czosnkowych lub bułki tartej). Ułóż chleb w dobrze natłuszczonej formie do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm (9 x 13 cali) w dwóch warstwach, tak aby kromki na siebie zachodziły.

W dużej misce wymieszaj jajka, śmietankę kremówkę, mleko, cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Ubij trzepaczką lub mikserem, aż masa się połączy, ale nie będzie zbyt puszysta.

Polać kromki chleba mieszanką mleka i jajek, równomiernie je pokrywając. Rozprowadzić niewielką ilość mieszanki między kromkami. Przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na noc.
Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 180°C.

Równomiernie rozprowadź nadzienie orzechowe na chlebie i piecz przez 40 minut, aż chleb napęcznieje i nabierze złocistego koloru. Podawaj z syropem klonowym.

Nadzienie orzechowe:

W średniej misce połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. To wystarczy na zapiekankę z tostów.