Pudding chlebowy z tostem francuskim
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
W tym przepisie Ina Garten łączy dwa popularne śniadaniowe przysmaki: budyń chlebowy i tosty francuskie. To świetny sposób na wykorzystanie czerstwej chałki. W przeciwieństwie do tradycyjnego budyniu chlebowego, chałka nie jest kruszona na kawałki, lecz krojona na równe kromki, jak tosty francuskie. Napełnij ją aromatycznym, kremowym budyniem jajecznym z wanilią, skórką pomarańczową i miodem i piecz, aż budyń stężeje, a chleb będzie nasiąknięty i puszysty. Posyp cukrem pudrem i podawaj nie tylko na śniadanie, ale także na deser, polany syropem klonowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 chałka pokrojona na plasterki o grubości 2 cm
- 8 dużych jajek
- 5 szklanek śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10%) lub mleka
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki grubej soli
- Cukier puder i syrop klonowy do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chałka, jajka, krem, Skórka pomarańczowa, syrop klonowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Rozłóż chleb w dwóch warstwach w formie do pieczenia o wymiarach 22x32x5 cm, przycinając go tak, aby pasował do formy. Odstaw na bok.
- W dużej misce ubij jajka ze śmietaną, miodem, skórką pomarańczową, ekstraktem waniliowym i solą. Wylej mieszankę na chleb i dociśnij, aby ją pokryć. Odstaw na 10 minut.
- Umieść naczynie do pieczenia w dużym naczyniu do pieczenia i napełnij je gorącą wodą z kranu na wysokość 2,5 cm. Przykryj naczynie szczelnie folią aluminiową, upewniając się, że nie dotyka puddingu chlebowego. Zrób dwa nacięcia w folii, aby umożliwić ujście pary.
- Piecz przez 45 minut, następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 40-45 minut, aż pudding chlebowy napęcznieje, a krem się zetnie. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- Przesiej cukier puder przez sito i podawaj budyń chlebowy na gorąco z syropem klonowym.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
