Szybko duszona czerwona kapusta z jabłkami i boczkiem na patelni
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 251, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 8 G., węglowodany 23 G., błonnik 5 G., cholesterol 25 mg, sód 633 mg, cukier 14 G.
Kalorie 251, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 8 G., węglowodany 23 G., błonnik 5 G., cholesterol 25 mg, sód 633 mg, cukier 14 G.
To lekkie danie Trishi Yearwood łączy w sobie żywe, jesienne smaki. Słodkie i cierpkie jabłka Granny Smith oraz słone kawałki boczku idealnie komponują się z podsmażoną na patelni czerwoną kapustą. Idealny dodatek do mięsa lub drobiu!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g grubych plastrów boczku lub pokrojonej w plasterki wieprzowiny
- 1 główka czerwonej kapusty (1 kg), poszatkowana (około 12 szklanek)
- 1/4 szklanki niesłodzonego soku jabłkowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 jabłko odmiany Gala, pokrojone w cienkie plasterki
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona kapusta, sok jabłkowy, Miód, jabłka, ocet jabłkowy, boczek, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Połóż boczek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką. Postaw na średnio-wysokim ogniu i smaż, aż będzie chrupiący, około 6 minut z każdej strony. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, odsączając tłuszcz z patelni. Gdy boczek ostygnie, pokrusz go na małe kawałki.
- Zmniejsz ogień do średniego i dodaj kapustę do garnka. Smaż, często mieszając, aż lekko zwiędnie, około 4 minut. Wlej sok jabłkowy, miód i ocet po ściance garnka. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż płyn odparuje, kolejne 2–3 minuty. Dodaj jabłka i posyp 1 łyżeczką soli i ¾ łyżeczki czarnego pieprzu. Wymieszaj. Wyłącz ogień i dodaj dymkę oraz pokruszony boczek.
- Przełożyć na półmisek i podawać na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
