Glazurowany łosoś z pikantną marchewką
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 525, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 21 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 525, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 21 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Glazurowany łosoś z pikantną marchewką - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 porcje (po 170 g) fileta z łososia
- 2 łyżki miodu lub nektaru z agawy
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 450 g marchewki pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki, ćwiartki limonki do podania
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- Szczypta ziemi cynamon
- 1/3 szklanki grubo posiekanej świeżej mięty
- 1/4 szklanki pokrojonych migdałów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, musztarda, orzechy, marchew, Miód, Nektar z agawy, sok z limonki, wapno, Musztarda Dijon, kminek, kolendra, cynamon, mennica, migdałowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Nasmaruj naczynie żaroodporne oliwą z oliwek. Dodaj marchewki i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek, a następnie rozprowadź oliwę po całej powierzchni naczynia. Piecz, aż marchewki zaczną mięknąć, przez 2 do 3 minut.
- W międzyczasie w małej misce połącz 2 łyżki oliwy z oliwek, miód, musztardę i 1 łyżkę soku z limonki. Posmaruj glazurą wierzch i boki łososia. Ułóż filety skórą do dołu obok marchewki i posyp solą i pieprzem. Piecz razem z marchewką przez kolejne 5-7 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
- W misce wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, sok z limonki, kolendrę, kmin, cynamon, miętę i migdały.
Dodaj marchewkę i wymieszaj, dodaj sól do smaku.
Podawaj łososia z marchewką i ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
