Zupa z kurczakiem i makaronem parmezanowym

Głosy: 5

Jak zrobić zupę z kurczakiem i makaronem parmezanowym

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Doskonały przykład tego, jak odrobina parmezanu odmienia klasyczną zupę z kurczakiem i makaronem, czyniąc ją naprawdę wyjątkową. Zupa jest przygotowywana z bulionu drobiowego, korzenia kopru włoskiego, marchewki, cebuli i pokruszonego spaghetti. Na samym końcu dodawany jest ugotowany kurczak i starty parmezan, co nadaje zupie bardziej kremową konsystencję i niepowtarzalny smak. Do zupy można dodać dowolnego ugotowanego kurczaka, nawet resztki z wczorajszego obiadu: gotowanego, pieczonego lub grillowanego, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak. Przed podaniem posypać świeżą pietruszką.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki połamanego spaghetti
2,5 szklanki pokrojonego w paski ugotowanego kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 szklanki posiekanego kopru włoskiego
1 średnia marchewka pokrojona w plasterki
1 mała cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
1/4 szklanki parmezanu
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, makaron spaghetti, Ser parmezan, bulwa kopru włoskiego

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj koper włoski, marchewkę, cebulę, czosnek, 1/4 łyżeczki soli i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 8 minut.
Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i wsyp makaron. Gotuj, aż spaghetti będzie miękkie, około 7 minut.