Makaron udon z tilapią gotowaną w miso

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Makaron udon z tilapią gotowaną w miso – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g fileta z tilapi
340 g makaronu udon
1 opakowanie (900 ml) bulionu warzywnego
3 łyżki pasty miso
1 szklanka sake lub białego wina
100 g świeżych grzybów shiitake, pokrojonych w plasterki (bez trzonków)
3 zielone cebulki, pokrojone ukośnie na kawałki o grubości 1,25 cm, plus więcej posiekanej zielonej cebulki do dekoracji
2 łyżki sosu sojowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tilapia, kluski, grzyby shiitake, zielona cebula, sos sojowy, miso (pasta sojowa), białe wino, powód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym rondlu zagotuj wodę na makaron, podgrzewając ją na dużym ogniu.

Na dużej patelni o prostych bokach połącz wszystkie składniki oprócz ryby i makaronu na średnio-wysokim ogniu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Dodaj filety z tilapii, przykryj i gotuj przez 10 minut.
Wrzuć makaron udon do wrzącej wody i gotuj przez 6-8 minut, aby uzyskać cienki makaron, lub 10-12 minut, aby uzyskać grubszy. Podawaj makaron udon w miseczkach z bulionem miso. Na wierzchu ułóż ugotowaną tilapię i pokrojoną dymkę.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania główne / Makaron / Ryby i owoce morza / / Kuchnia japońska / Sandra Lee

Podobne przepisy