Ciasto z makaronem nicejskim
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 286, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 12 G., węglowodany 21 G., błonnik 2 G., cholesterol 159 mg, sód 834 mg, cukier 2 G.
Kalorie 286, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 12 G., węglowodany 21 G., błonnik 2 G., cholesterol 159 mg, sód 834 mg, cukier 2 G.
To sycące, bogate w błonnik ciasto przygotowuje się z makaronu instant i botwiny na kuchence i nie wymaga pieczenia. Wystarczy wymieszać ugotowany makaron z ziołami, dodać jajka i parmezan, a następnie smażyć na patelni, aż się zetnie i nabierze złocistego koloru z obu stron. Podawać jako przystawkę lub jako dodatek do dań mięsnych.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 opakowania makaronu instant po 85 g, nie potrzeba żadnych przypraw
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 pęczek botwiny, tylko liście, pokrojone w cienkie plasterki
- 0,5 szklanki świeżej pietruszki, grubo posiekanej
- 5 dużych jajek
- 1/4 łyżki grubo startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kluski, boćwina, pietruszka, Ser parmezan, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż makaron do dużej miski i zalej gorącą wodą. Pozostaw do namoczenia przez 7 minut, mieszając raz; makaron powinien się rozciągać, nie łamiąc się. Odcedź na durszlaku i strząśnij nadmiar wody; w razie potrzeby osusz ręcznikiem papierowym. Przełóż z powrotem do miski i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek i szczyptą soli.
- Dodaj boćwinę i pietruszkę do tej samej miski i wymieszaj, rozdrabniając makaron. W małej misce roztrzep jajka z parmezanem, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dodaj do makaronu i wymieszaj.
- Na patelni o średnicy 23 cm z pokrywką rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieszankę makaronową i dociśnij szpatułką; przykryj i smaż, aż makaron będzie złocistobrązowy od spodu, około 8 minut. Połóż duży talerz na patelni i odwróć ciasto na talerz. Przełóż ciasto z powrotem na patelnię, przykryj i smaż, aż będzie złocistobrązowe z drugiej strony, przez 5 do 10 minut. Przełóż na talerz, posyp solą i pokrój na ćwiartki.
Kategorie:
Podobne przepisy
