Makaron węgierski z kiełbasą
Głosy: 3
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 510, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 23 G., węglowodany 57 G., błonnik 6 G., cholesterol 100 mg, sód 700 mg, cukier 1 G.
Kalorie 510, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 23 G., węglowodany 57 G., błonnik 6 G., cholesterol 100 mg, sód 700 mg, cukier 1 G.
Makaron jajeczny z kiełbasą z indyka i słodką papryką to wspaniałe danie na smaczny obiad w środku tygodnia. Ale to, co naprawdę czyni go pysznym, to lekki sos śmietanowy z papryką, czosnkiem i koperkiem. Po ugotowaniu makaronu nie wylewaj całej wody skrobiowej po gotowaniu: można jej użyć do rozcieńczenia sosu, jeśli jest zbyt suchy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 200 g makaronu jajecznego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 surowe słodkie włoskie kiełbaski z indyka (ok. 250 g), bez osłonek
- 1 cebula, posiekana
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 3/4 szklanki posiekanej pieczonej słodkiej papryki
- 1 łyżka papryki
- 1 szklanka lekko osolonego bulionu z kurczaka
- Połowa małej główki kapusty włoskiej lub białej, pokrojonej na kawałki o długości 2 cm.
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku lub pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron jajeczny, kiełbasa mielona, słodka papryka, koperek, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek wody i dodaj sól. Dodaj makaron jajeczny i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Osobno odlej 0,5 szklanki wody z gotowania makaronu, a pozostałą wodę wylej.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu lub garnku żeliwnym na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozbijając grudki drewnianą łyżką, aż się rozdrobni i lekko zrumieni, około 3 minut. Dodaj cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie, około 3 minut. Dodaj czosnek, pieczoną paprykę i paprykę i smaż, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj bulion z kurczaka, kapustę i 1/2 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż kapusta zmięknie, około 4 minut.
- Dodaj makaron i śmietanę do masy mięsnej. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż makaron będzie całkowicie pokryty sosem, około 30 sekund (nie doprowadzaj do wrzenia). Jeśli danie wygląda na suche, dodaj wodę z makaronu. Dodaj koperek i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
