Makaron w pikantnym sosie pomidorowym

Głosy: 2

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten makaron w stylu meksykańskim można podawać jako wegetariańskie danie główne lub jako dodatek do mięsa. Można użyć drobnego makaronu vermicelli w kształcie pajęczyny lub połamanego spaghetti. Najpierw usmaż suchy makaron na oleju, aż zbrązowieje, a następnie duś go w pikantnym sosie z pomidorów z puszki, papryczek chili i bulionu drobiowego, aż większość płynu zostanie wchłonięta. Podawaj udekorowane świeżą kolendrą i pokruszonym serem meksykańskim.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g makaronu fideo lub łamanego spaghetti
1 szklanka drobno posiekanej zielonej cebulki
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1,5 szklanki bulionu z kurczaka
Jedna puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów z papryczkami chili

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kluski, pomidory, papryczka chili, Ser Cotija, zielona cebula, kminek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Smaż 220 g makaronu fideo lub spaghetti w kawałkach na patelni z oliwą z oliwek na małym ogniu przez 4 minuty. Dodaj 1 szklankę drobno posiekanej dymki i 2 łyżeczki mielonego kminu.
Dodaj 1,5 szklanki bulionu drobiowego i jedną puszkę (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów z papryczkami chili. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki (12 minut). Dopraw solą do smaku. Posyp drobno posiekaną kolendrą i pokruszonym serem cotija.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Proste przepisy na makaron / Patelnia / Dania główne / Makaron / Food Network - przepisy / Tex-Mex

Podobne przepisy