Makaron orzo z pieczonymi krewetkami

Głosy: 3

Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Krewetki pieczone w piekarniku zachowują więcej smaku i nabierają wyjątkowego aromatu, który odróżnia je od krewetek gotowanych. Jednak nawet podczas pieczenia w piekarniku ważne jest, aby ich nie przegotować i piec tylko do momentu, aż stracą przezroczystość. Wymieszaj je z ugotowanym makaronem orzo, dodając dużo świeżego koperku, pietruszki i dymki, drobno posiekanego ogórka, sok z cytryny i ser feta. Makaron jest bardzo orzeźwiający i soczysty. Idealny na upalny dzień lub piknik. Możesz go również przygotować wcześniej i schłodzić w lodówce. Następnego dnia będzie jeszcze smaczniejszy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

300 g makaronu orzo (w kształcie ryżu)
0,5 szklanki soku z cytryny (3 cytryny)
1 kg krewetek (16/18), obranych i oczyszczonych
1 szklanka posiekanej zielonej cebulki
1 szklanka posiekanego koperku
1 szklanka posiekanej pietruszki
1 ogórek szklarniowy, nieobrany, bez pestek, pokrojony w średnią kostkę
0,5 szklanki czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
300 g fety pokrojonej w dużą kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orzo, sok z cytryny, cytrynowy, krewetki, zielona cebula, koperek, pietruszka, ogórki, czerwona cebula, ser feta

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Napełnij duży garnek wodą, dodaj 1 łyżkę soli, odrobinę oleju roślinnego i doprowadź do wrzenia. Dodaj makaron orzo i gotuj przez 9-11 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie al dente. Odcedź makaron i przełóż go do dużej miski. Wymieszaj trzepaczką sok z cytryny, ½ szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu. Polej mieszanką gorący makaron i dobrze wymieszaj.

W międzyczasie ułóż krewetki na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, aby składniki się połączyły i rozłóż je w jednej warstwie. Piecz w piekarniku przez 5-6 minut, aż krewetki będą upieczone. Nie przesmaż ich!
Wymieszaj krewetki z pastą, a następnie dodaj dymkę, koperek, pietruszkę, ogórek, cebulę, 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj. Dodaj fetę i dokładnie wymieszaj. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę, aby smaki się połączyły, lub wstaw do lodówki na noc. Jeśli przechowujesz w lodówce, spróbuj ponownie przed podaniem i doprowadź do temperatury pokojowej.

Kategorie:

przepis / Piknik / Dania główne / Makaron / Ryby i owoce morza / Ina Garten

Podobne przepisy