Kanapki ze stekiem Philadelphia
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Te kanapki są dosłownie wypełnione soczystą mieszanką kawałków wołowiny, karmelizowanej cebuli i rozpływającego się sera. Używają delikatnej polędwicy wołowej. Poproś rzeźnika o bardzo cienkie plasterki. W ten sposób wołowina ugotuje się w kilka minut i będzie łatwiejsza do zjedzenia. Mięso i cebula są smażone osobno, a następnie mieszane i układane na długich bułkach hoagie na serze provolone, aby się roztopiły. Jest pyszne i sycące. Ta kanapka zapewni Ci sytość na długo.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Wołowina
- 0,7 kg chudej polędwicy wołowej, poproś rzeźnika o pokrojenie mięsa w bardzo cienkie plasterki
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka soli czosnkowej
- 8 cienkich plasterków sera provolone
- 4 miękkie bułki hoagie 15-20 cm długości, przekrojone wzdłuż na pół
Cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin, jeden obrót patelni
- 2 duże cebule, pokrojone w bardzo cienkie plasterki
- Gruba sól i czarny pieprz lub przyprawa do steków
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, ser provolone, sól czosnkowa, bułki do kanapek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej średnią patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, obracając patelnię raz. Dodaj cebulę i dopraw solą i czarnym pieprzem lub przyprawą do steków. Smaż, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut lub do momentu, aż zmięknie i skarmelizuje się.
- Rozgrzej patelnię z grubym dnem na średnio-wysokim ogniu. Wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym zamoczonym w oliwie z oliwek. Smaż cienkie plastry wołowiny, aż się zrumienią, ale nie będą przesmażone, około 2 minut z każdej strony. Smaż steki w jednej warstwie w dwóch partiach, używając szpatułki do rozdrabniania mięsa w trakcie smażenia.
- Gdy steki się zrumienią, tuż przed zdjęciem ich z ognia, posyp je solą czosnkową i pieprzem. Gdy mięso będzie dobrze usmażone, na każdą z przekrojonych bułek połóż 2 plasterki sera provolone. Umieść 1/4 mięsa i cebulę na patelni i wymieszaj szpatułką.
- Połóż porcję mięsa i cebuli na serze w bułce. Ciepło mięsa i cebuli rozpuści ser. Powtórz z pozostałymi składnikami.
Kategorie:
przepis / Kolacja / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / Kuchnia amerykańska / Rachel Ray / Posiłek w 30 minut
Podobne przepisy
