Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 8

Philadelphia cheesesteak, w skrócie Philly cheesesteak, to duża kanapka z soczystym stekiem posypanym roztopionym serem. Aby grillować stek, należy go pokroić na bardzo cienkie plasterki. Najłatwiej zrobić to bardzo ostrym nożem, gdy mięso jest lekko zamrożone. Usmaż wołowinę na patelni, ułóż ją w bułkach, posyp smażoną czerwoną cebulą i posyp roztopionym w mikrofalówce serem fontina. Szybkie, pyszne i bardzo sycące.

Składniki:

• 3 łyżki oleju roślinnego + więcej w razie potrzeby
• 4 średnie czerwone cebule, pokrojone w krążki o szerokości 0,5 cm.
• 1 stek z górnej części udźca (1 kg), mrożony
• 220 g sera fontina pokrojonego w drobną kostkę
• 4 długie bułki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wołowina, Ser Fontina, bułki do kanapek, czerwona cebula

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej 3 łyżki oleju roślinnego na patelni z nieprzywierającą powłoką na dużym ogniu. Smaż krążki cebuli, ciągle mieszając, aż zmiękną i zaczną ciemnieć, około 7 minut. Dopraw cebulę solą.
Krok 2
• Pokrój stek z górnej części udźca w bardzo cienkie plasterki. Łatwiej będzie go pokroić, jeśli mięso będzie lekko zamrożone.
Krok 3
• Zdejmij cebulę z patelni. Dopraw plastry steku solą i pieprzem, a następnie smaż je na tej samej patelni, po kilka na raz, aż będą dobrze wysmażone, około 45 sekund z każdej strony. Powtórz z pozostałym stekiem, w razie potrzeby dodając więcej oleju roślinnego.
Krok 4
• W międzyczasie podgrzewaj kostki sera w mikrofalówce, ustawiając niską moc, przez kilka minut, aż ser całkowicie się rozpuści.
Krok 5
• Przekrój każdą bułkę na pół wzdłuż. Nałóż na nią sporą porcję steków, posyp roztopionym serem i smażoną cebulką.

Głosy: 1