Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 kanapki

Arabskie kanapki ze stekiem, sałatą rzymską i hummusem – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 450 g smażonego steku (z łopatki wołowej)
• 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
• 1/2 szklanki pokrojonych marynowanych papryczek bananowych, plus 1/2 szklanki zalewy
• 1/2 łyżki hummusu (przepis) Domowy hummus)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo zmielony pieprz
• 4 Pita arabska mąka pełnoziarnista (mąka razowa)
• 8 liści sałata rzymska, cienko pokrojone
• Ostry sos do podania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wołowina, czerwona cebula, papryka bananowa, hummus, pita, sałata rzymska, ostry sos

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W misce połącz czerwoną cebulę i papryczki bananowe z marynatą i odstaw na chwilę. Odcedź i osusz. W drugiej misce wymieszaj hummus z 3-4 łyżkami wody, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 2
• Stek pokroić w poprzek włókien, a następnie pod kątem na małe kawałki, wymieszać mięso z łyżką oliwy z oliwek, doprawić solą i pieprzem.
Krok 3
• Natrzyj każdą pitę pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek z jednej strony, dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średniej temperatury. Połóż pity na grillu, stroną posmarowaną olejem do dołu i lekko grilluj przez około 1 minutę.
  
  Połóż na desce do krojenia. Ułóż kawałki na pitach. stek, czerwoną cebulę, paprykę, sałatę rzymską, polej hummusem; złóż nadziewane pity na pół. Podawaj arabskie kanapki z ostrym sosem i dowolnym dodatkiem.

Głosy: 1