Kanapki ze stekiem wołowym i jajkiem
Głosy: 2
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Przygotuj kanapkę z soczystym, krwistym, najwyższej jakości stekiem z rostbefu. Posmaruj bułki pikantnym majonezem ancho, nałóż na nie lekko podsmażony stek, gruby plaster grillowanej cebuli i jajko sadzone, zapieczone z obu stron, ale z lekko płynnym żółtkiem, które spłynie po kanapce niczym sos, czyniąc ją jeszcze bardziej apetyczną i pyszną.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Kanapki ze stekiem
- 8 steków z polędwicy wołowej Kansas City/Nowy Jork, bez tłuszczu
- 4 cebule, pokrojone na 4 grube okrągłe plasterki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki pieprzu cytrynowego
- 1 łyżeczka grubej soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 8 wydłużone bułki do kanapek, przeciąć na pół z boku
Jajka sadzone
- 8 dużych jajek
- 2 łyżki (30 g) masła
- Szczypta grubej soli
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu
Pikantny majonez
- 0,5 łyżki stołowej majonez
- 2 łyżeczki mielonego pieprzu ancho
- Wymieszaj składniki w misce
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, jajka, papryka ancho, majonez
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 2 patelnie grillowe na wysokim ogniu.
Posmaruj plasterki cebuli olejem z jednej strony i połóż je natłuszczoną stroną do dołu na patelni grillowej. Smaż, aż pojawią się ślady grilla, 3-4 minuty. Następnie posmaruj wierzch plasterków olejem, obróć plasterki i smaż, aż pojawią się ślady grilla z drugiej strony, kolejne 3-4 minuty. - Posyp steki z obu stron pieprz cytrynowy, sól i czarny pieprz. Smażyć przez 2 minuty, odwrócić i smażyć przez kolejne 2 minuty, aby mięso było krwiste.
Ułóż bułki na patelni przekrojoną stroną do dołu i opiekaj przez około 2 minuty. - Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i dodaj masło. Wbij jajka (lub smaż je partiami, jeśli wolisz), dopraw solą i pieprzem i smaż przez 2 minuty. Odwróć jajka i smaż przez kolejne 45 sekund.
Posmaruj obie strony bułek majonezem ancho i połóż na nich stek, cebulę i jajko.
Kategorie:
przepis / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / / Ree Drummond
Podobne przepisy
