Kanapka ze stekiem, sosem z sera pleśniowego i majonezem pieprzowym

Głosy: 1

Jak zrobić - Kanapkę ze stekiem, sosem z sera pleśniowego i majonezem pieprzowym

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 10 porcji
Kalorie 274, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 17 G., węglowodany 13 G., błonnik 1 G., cholesterol 50 mg, sód 277 mg, cukier 1 G.

Podczas grillowania przygotuj pyszne i sycące kanapki z grillowanym stekiem dla wszystkich. Aby uzyskać soczystą kanapkę, zaleca się grillowanie mięsa na średnio wysmażony lub średnio wysmażony, a następnie pokrojenie go na cienkie plasterki i odstawienie na bok. Ale to nie tylko grillowana wołowina sprawia, że ta kanapka jest tak pyszna. Z obu stron polewa się ją pysznymi dodatkami: sosem z sera pleśniowego i majonezem z marynowaną papryką. Co za idealne połączenie! Możesz przygotować te dodatki wcześniej i schłodzić je do momentu podania, co wzmocni ich smak.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 stek z antrykotu o wadze 700 g pokrojony na 4 kawałki
1 szklanka marynowanych papryczek peppadew, odsączonych
1/4 szklanki majonezu
1/4 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
2 łyżki kwaśnej śmietany
4 ciabatty lub inne wiejskie pieczywo, przekrojone na pół w poziomie
Olej roślinny do natłuszczenia rusztu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, ser pleśniowy, papryka peppadew, chleb ciabatta, śmietana, majonez

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż papryczkę chili i majonez do robota kuchennego i miksuj, aż będą drobno posiekane. Przełóż do miski i opłucz robot kuchenny. Dodaj ser pleśniowy, śmietanę i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i miksuj, aż składniki równomiernie się rozprowadzą. Pasty można przygotować nawet 1 dzień wcześniej; przykryć i schłodzić..
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i posmaruj ruszt olejem roślinnym.

Posyp steki 1 łyżeczką soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Grilluj, aż termometr wbity w stek wskaże 57°C (135°F) dla średnio wysmażonego steku, około 4 minut z każdej strony. Przełóż steki na deskę do krojenia i dopraw solą. Odstaw na 10 minut.
W międzyczasie posmaruj przekrojone strony bułek olejem roślinnym i grilluj je przekrojoną stroną do dołu, aż pojawią się ślady grillowania, około 1 minuty.
Posmaruj dolną połowę każdej bułki 3 łyżkami majonezu pieprzowego, a następnie posyp 1 łyżką mieszanki z serem pleśniowym. Pokrój stek w poprzek włókien i ułóż na bułkach.

Kategorie: