Kanapki ze stekiem po włosku
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 891, tłuszcz całkowity 66 G., tłuszcze nasycone 24 G., białka 38 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 137 mg, sód 699 mg, cukier G.
Kalorie 891, tłuszcz całkowity 66 G., tłuszcze nasycone 24 G., białka 38 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 137 mg, sód 699 mg, cukier G.
Kanapki ze stekiem po włosku – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie półplasterki
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 500-600 g polędwicy wołowej z górnej części uda
- 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 1,5 łyżki stołowej marynowane warzywa jardiniere (np. kalafior, cebula, seler, cukinia, marchew), 3 łyżki zalewy ze słoika
- 4 chleby ciabatta, przekrojone wzdłuż na pół
- 120 g ostrego sera provolone, pokrojonego w cienkie plasterki
- Ostry sos do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb ciabatta, wołowina, żardiniera, cukinia, marchew, kalafior, cebula, ser, czosnek, ser provolone, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj warzywa: Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, przez około 3 minuty. Dodaj czosnek i smaż, aż zmięknie, przez kolejne 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem, przełóż cebulę i czosnek do dużej miski i odstaw.
- Przygotowanie steków: Pokrój mięso na porcje o grubości 0,5 cm, przykryj folią spożywczą i lekko rozbij. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodawaj steki partiami i smaż z każdej strony przez około 1 minutę, doprawiając solą i pieprzem. Przełóż usmażone steki do miski z cebulą, dodaj pietruszkę, marynowane warzywa i zalewę, a następnie wymieszaj.
- Złóż kanapki: Skrop pokrojoną ciabattę oliwą z oliwek. Połóż stek na dolnej połowie chleba, następnie cebulę i marynowane warzywa, a następnie posyp serem provolone. Przykryj górną połówką chleba ciabatta i podawaj z ostrym sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
