Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku
Głosy: 4
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Zamiast zwykłego puree ziemniaczanego, przygotuj tę zapiekankę jako świąteczny dodatek: tak jak puree ziemniaczane, ale pełną smaku, z chrupiącym boczkiem i serem. Ugotowane ziemniaki miksuje się z mlekiem, majonezem, śmietaną, masłem i startym cheddarem do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie, w naczyniu żaroodpornym, puree ziemniaczane posypuje się pokruszonym smażonym boczkiem i startym serem, a następnie piecze do uzyskania złocistego koloru. Oprócz boczku, sól czosnkowa nadaje zapiekance pikantnego smaku – idealnego uzupełnienia kremowego smaku ziemniaków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 dużych ziemniaków
- Szczypta soli
- 220 g plasterków boczku
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki majonezu
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 55 g niesolonego masła
- Szczypta soli czosnkowej
- Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 szklanki startego cheddara
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, boczek, ser cheddar, sól czosnkowa, śmietana, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Spryskaj 2-litrową formę do pieczenia sprayem do pieczenia.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o boku 2 cm. Umieść ziemniaki w szybkowarze, zalej wodą tak, aby były całkowicie przykryte, dodaj sól i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będą bardzo miękkie, około 5 minut. Jeśli nie masz szybkowaru, gotuj ziemniaki w garnku z wodą i szczyptą soli, aż będą miękkie, około 20 minut.
- Podczas smażenia ziemniaków, smaż boczek na średniej patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, przez 8-10 minut. Odsącz boczek na ręcznikach papierowych i po ostygnięciu pokrusz go na małe kawałki. Odstaw na bok.
- W misce miksera z końcówką mieszającą połącz mleko, majonez, śmietanę, masło, sól czosnkową, czarny pieprz i 1 szklankę sera. Ubijaj do dokładnego połączenia. Odcedź ziemniaki i dodaj je do miski miksera. Ponownie zmiksuj do uzyskania gładkiej masy.
- Nałóż masę do przygotowanego naczynia do pieczenia. Posyp pokruszonym boczkiem i pozostałą szklanką sera i piecz, aż ser się roztopi, a zapiekanka będzie ciepła, około 20 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
