Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Do tej zapiekanki ziemniaki kroi się bardzo cienko w okrągłe plasterki i układa warstwami w naczyniu do pieczenia, polewając białym sosem, dodając plasterki pieczonej szynki, karmelizowaną cebulę i starty cheddar. W ten sposób układa się kolejne warstwy, a ser stanowi ostatnią warstwę. Podczas pieczenia ziemniaki moczą się w kremowym sosie, stając się miękkie i aromatyczne, a cała zapiekanka pokrywa się wspaniałą, serową skórką. Zapiekanka jest zarówno świąteczna, jak i pyszna.

Składniki:

• 4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1,5 szklanki mleka
• 1 łyżka masła
• 2 średnie cebule pokrojone w cienkie plasterki
• 340 g pieczonych plastrów szynki o grubości 0,5 cm.
• 2 szklanki startego cheddara

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, ser cheddar, mleko, szynka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj naczynie żaroodporne masłem.
Krok 2
• Rozpuść 2 łyżki masła w rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę. Zdejmij z ognia i wlej mleko. Postaw z powrotem na ogniu i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając. Gdy sos zgęstnieje, zdejmij z ognia, dopraw solą i pieprzem i odstaw.
Krok 3
• Na patelni podsmaż cebulę na roztopionym maśle, aż się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 4
• Rozprowadź 1/3 białego sosu na dnie naczynia do pieczenia i przykryj połową ziemniaków. Następnie ułóż połowę cebuli, szynkę i ser, a następnie kolejną jedną trzecią sosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Kontynuuj układanie składników, kończąc na pozostałym serze. Piecz przez 45 minut lub do uzyskania złocistego koloru.

Głosy: 1