Suflet marchewkowy
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Pomimo roślinnej bazy, ten wyrazisty suflet marchewkowy idealnie nadaje się na deser. Oprócz gotowanej marchewki, znanej ze swojej naturalnej słodyczy, zawiera również jajka, cukier, masło, odrobinę mąki i proszek do pieczenia. Szczypta cynamonu idealnie podkreśla słodki smak i aromat marchewki. Wszystkie składniki wystarczy zmiksować w robocie kuchennym, a suflet upiec w piekarniku. Podawać natychmiast, zanim się rozpadnie. Suflet jest bardzo lekki, delikatny i świąteczny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,3 kg marchewki obranej i pokrojonej w cienkie plasterki
- 1,5 szklanki masła + dodatkowo do natłuszczenia patelni
- 1,5 szklanki cukru
- 6 dużych jajek
- 0,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, mąka premium, jajka, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Lekko posmaruj masłem dwie formy do pieczenia o pojemności 1,5 kwarty.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody na średnim ogniu. Dodaj marchewki i gotuj do miękkości. Odcedź i odłóż marchewki na bok.
- W robocie kuchennym połącz cukier z jajkami i ubij na gładką masę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i masło; zmiksuj na gładką masę. Dodaj marchewki i zmiksuj na gładką masę. Przelej masę do przygotowanych foremek i piecz do stężenia, około 1 godziny. Wyjmij z piekarnika i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
