Zapiekanka z sufletem ze słodkich ziemniaków
Głosy: 8
Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ta zapiekanka z batatów, posypana ozdobną kruszonką, z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Jest łatwa w przygotowaniu i trudno ją zepsuć. Dla urozmaicenia smaku, możesz dodać cynamon (około 1 łyżeczki) i gałkę muszkatołową (około 1/2 łyżeczki). Dla uzyskania lepszego efektu, posyp gotowe danie piankami marshmallow i wstaw je z powrotem do piekarnika na kilka minut. Możesz potrzebować wyższej temperatury (200–220°C), aby bataty zmiękły w ciągu godziny. Zapiekanka jest dość słodka, więc w razie potrzeby zmniejsz ilość cukru.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Suflet ze słodkich ziemniaków
- 5 średnich słodkich ziemniaków
- 110 g masła w temperaturze pokojowej plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 2 duże jajka
- 1 szklanka cukru
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mleka
- Szczypta soli
Kruszonka
- 1 szklanka drobno posiekanych orzechów pekan
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 55 g zmiękczonego masła
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, orzechy pekan, kruszonka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170°C. Nasmaruj masłem naczynie do pieczenia o pojemności 2 litrów.
SufletNakłuj bataty widelcem i piecz na blasze wyłożonej folią do pieczenia, aż będą miękkie, około 1 godziny. Gdy ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, obierz je, przełóż miąższ do dużej miski i rozgnieć na gładką masę.
Dodaj jajka, cukier, masło, wanilię, mleko i sól. Dokładnie wymieszaj mikserem ręcznym lub stojącym. Przełóż masę do formy do pieczenia. - KruszonkaW średniej misce połącz orzechy pekan, brązowy cukier, mąkę i masło. Rozłóż mieszankę równomiernie na batatach. Piecz przez 40 minut, aż lekko się zrumienią. Odstaw na 5 minut przed podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
