Suflet ze słodkich ziemniaków
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 566, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 5 G., węglowodany 77 G., błonnik 4 G., cholesterol 94 mg, sód 98 mg, cukier 56 G.
Kalorie 566, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 5 G., węglowodany 77 G., błonnik 4 G., cholesterol 94 mg, sód 98 mg, cukier 56 G.
Ta klasyczna zapiekanka z południa USA składa się z delikatnego sufletu z batatów zwieńczonego chrupiącą kruszonką orzechową. Podawaj jako dodatek, np. do pieczonego indyka, lub jako deser – w obu wersjach jest pyszna! Niezależnie od tego, jak ją podasz, najlepiej przygotować dwie porcje, ponieważ wiele osób będzie prosić o więcej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Suflet
- 0,5 szklanki (110 g) masła w temperaturze pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 5 średnich słodkich ziemniaków
- 2 duże jajka
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 0,5 szklanki mleka
- Szczypta soli
Byczy
- 1 szklanka drobno posiekanych orzechów pekan
- 1 szklanka mocno ubitego brązowego cukru
- 0,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 55 g zmiękczonego masła
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, orzechy pekan, jajka, mleko, mąka, kruszonka, brązowy cukier
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Suflet:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść naczynie żaroodporne o pojemności 2,5 litra. Nakłuj bataty widelcem i piecz na blasze wyłożonej folią aluminiową, aż będą miękkie, około 1 godziny. - Gdy batat lekko ostygnie, obierz go, przełóż miąższ do dużej miski i rozgnieć na gładką masę. Dodaj jajka, cukier, masło, ekstrakt waniliowy, mleko i sól. Dokładnie ubij mikserem. Przełóż masę do naczynia żaroodpornego.
- Byczy:
W średniej misce połącz orzechy pekan, brązowy cukier, mąkę i masło do uzyskania gładkiej konsystencji. Nałóż mieszankę na bataty na patelni, równomiernie rozprowadzając nadzienie. Piecz, aż nadzienie lekko się zrumieni, przez 40 minut. Pozostaw suflet do ostygnięcia na 5 minut i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
